ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"

При проведении обязательного профилактического визита в отношении МАОУ "СОШ № 5 ИМ.И.Д.ЧЕРНЯХОВСКОГО", 14.10.2025 года на линии раздачи готовых блюд в столовой пищеблока по адресу: Калининградская обл., г. Черняховск, ул.Ленинградская,18/2, аккредитованной организацией ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в г.Гусев», проведен отбор проб готовой продукции на калорийность. По результатам проведенных исследований, калорийность блюда «компот из изюма» составила 50,4 ккал, при допустимом отклонении в пределах 91,4-101 ккал. Изготовление данного блюда осуществляется не в соответствии с технологическими картами по закладке продовольственного сырья и пищевых продуктов (протокол испытаний №39-00/31149-25 от 16.10.25, заключение эксперта №М.1756.1368.К.П.22 от 17.10.2025) Объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «КОМБИНАТ ПИТАНИЯ» сокращенное наименование: ООО «КОМБИНАТ ПИТАНИЯ», ОГРН 1163926054203, ИНН 3914021753, дата регистрации 12.02.2016, адрес места нахождения: 238150, Калининградская область, г. Черняховск, ул. Пионерская, д.9, каб. 8; фактический адрес: Калининградская обл., г. Черняховск, ул.Ленинградская,18/2 – пищеблок МАОУ "СОШ № 5 ИМ.И.Д.ЧЕРНЯХОВСКОГО", принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства, а именно: п.2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части производство готовых блюд в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов