Проверка № 392003154427 от 22 января 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "МОЛОКО"
Дата проведения
22 января 2020 года — 18 февраля 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
28.08.2018, ст. 8.1; 9.3 ФЗ № 294; Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. N806
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Калейник Валентина Бенедасовна | Старший специалист I разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах |
| Белоусова Наталия Витальевна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Неманском, Славском районах и г. Советске |
| Краснопёрова Мария Александровна | Главный-специалист эксперт отдела эпидемиологического надзора и санитарной охраны территории |
| По Поручению Главного Врача Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» Михеенко Ольги Петровны | Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
| По Поручению Главного Врача Филиала «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области В Г. Гусев» Блинкова Олега Вячеславовича | Специалисты ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в г.Гусев» |
| Галимова Гульнур Рашитовна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах |
| Кулакова Любовь Михайловна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Солодовник Татьяна Михайловна | Главный-специалист эксперт отдела санитарного надзора |
| По Поручению Главного Врача Ффбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области В Г. Советск» Макаровой Людмилы Георгиевны | Специалисты ФФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в г.Советск» |
| Сафрыгина Марина Леонидовна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Неманском, Славском районах и г. Советске |
| Князев Константин Вадимович | Главный-специалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Сахарова Елена Викторовна | Главный-специалист эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Калининград, ул. Камская, д. 65 Калининградская обл. г. Нестеров, ул. Вокзальная, д. 2 Славский р-н, п. Тимирязево, ул. Совхозная, д. 10
Дата составления акта о проведении проверки
18 февраля 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В бактериологическом отделе производственной лаборатории помещение персонала расположено на территории «заразной» зоны
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 201 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п. 2.3.7 СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III - IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила". | |
Описание
Не предусмотрен контроль используемых при изготовлении молочной продукции немолочных компонентов: фруктово-ягодные наполнители, премиксы, а также упаковочных материалов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 200 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п/п 4 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". | |
Описание
В производственных цехах в покрытии пола имеются выбоины
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 200 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п/п 1 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". | |
Описание
Содержание витамина А не соответствует указанному на упаковке продукции напиток сывороточный обогащенный комплексом из 8 витаминов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 200 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п. 1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 "О безопасности пищевой продукции". | |
Описание
Площадка для сбора мусора не огорожена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 201 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п.4.8. СанПиН 2.3.4.551-96 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы. Сырье). Производство молока и молочных продуктов. Санитарные правила и нормы" | |
Описание
В производственных цехах на потолке местами имеются следы протечки (в виде темных разводов, пятен), местами отслоение покраски до штукатурки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 200 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п/п 2 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". | |
Описание
На молокоприемном пункте на площадке приемки и отгрузки молока (на рампе), имеются следы молока и промывных вод в выбоинах бетонированного покрытия данной площадки, которые смываются в канализацию через канализационную решетку
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 201 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п. 9.2 СанПиН 2.3.4.551-96 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы. Сырье). Производство молока и молочных продуктов. Санитарные правила и нормы" | |
Описание
Поверхность пола, стен в лабораторных помещениях "заразной" зоны с выбоинами, что препятствует проведению качественной дезинфекции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 201 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п. 2.3.11 СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III - IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила". | |
Описание
Не представлен журнал учета контроля концентрации моющих средств на молокоприемном пункте
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушение устранено в ходе проверки |
| Нарушение устранено в ходе проверки. |
Описание
В производственных цехах в покрытии стен имеются трещины, участки без плитки, отслоение покраски
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 200 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п/п 2 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". | |
Описание
В аппаратном цехе молокоприемного пункта имеются окна с разбитыми стеклами, что не позволяет регулярно их протирать и промывать
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушение устранено в ходе проверки |
| Нарушение устранено в ходе проверки. |
Описание
Занижена температура воздуха на рабочем месте лаборанта молокоприемного пункта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 201 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п. 2.8 СанПиН 2.2.2.1327-03 "Гигиена труда. Технологические процессы, материалы и оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. Санитарно-эпидемиологические правила" | |
Описание
Питьевая вода на молокоприемном пункте не соответствует требованиям по показателю мутность.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 200 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п/п 1 п. 2 ст. 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". | |
Описание
К умывальной раковине в туалете не подведена горячая вода, отсутствует полотенце, дезковрик.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушение устранено в ходе проверки |
| Нарушение устранено в ходе проверки. |
Описание
Покрытие проездов на территории предприятия повреждено, имеет выбоины
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АО "МОЛОКО" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 201 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| Устранить нарушение п. 4.4 СанПиН 2.3.4.551-96 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы. Сырье). Производство молока и молочных продуктов. Санитарные правила и нормы" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
236005, ОБЛАСТЬ КАЛИНИНГРАДСКАЯ, , ГОРОД КАЛИНИНГРАД, , УЛИЦА КАМСКАЯ, 65
Нет данных о результатах проверки