Проверка № 391902414878 от 11 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕГЕНТ-ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
11 сентября 2019 года — 8 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Герасимов Андрей Михайлович | Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
| По Поручению Главного Врача Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» Михеенко Ольги Петровны | Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
| Князев Константин Вадимович | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
| Рябцева Анастасия Александровна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
| Киндякова Ирина Леонидовна | Старший специалист 1 разряда отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Калининград, ул. Октябрьская площадь, д. 28-30; ул. Мира, д. 1; Багратиона, д. 107 а; ул. А. Суворова, д. 35; ул. А. Суворова, д. 139; ул. Чаадаева, 4; Московский проспект, д. 98-а; Московский проспект, 98; ул. Березовая, д. 2; ул. Лилии Иванихиной, д. 9; ул. Летняя, д. 48; ул. Школьная, д. 2; пос. Прибрежный, ул. Заводская, д. 27 "Б"; г. Калининград, Солнечный бульвар, д. 25.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
236005 г. Калининград, ул. Летняя, д. 48
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для мытья столовой посуды используется губчатый материал
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 256 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Установлено, что в складском помещении (сухой склад) отсутствует приточно вытяжная механическая вентиляция
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 256 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Установлено, что мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной раковине
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 256 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 256 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Калининград, ул. А. Суворова, д. 35
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 254 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Установлено, что мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной раковине
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 254 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Не проводится ремонт помещений: а именно: на 2-ом этаже на полу и стенах плитка местами отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 254 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
236005 г. Калининград, ул. Летняя, д. 48
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Калининград, ул. Школьная, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается использование деформированной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 260 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 260 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Установлено, что в мучном цехе отсутствует приточно вытяжная механическая вентиляция
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 260 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калининград, ул. Березовая, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной раковине
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 259 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 259 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калининград, ул. Октябрьская площадь, д. 28-30
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 251 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Допускается использование деформированной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 251 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Установлено, что в складском помещении (сухой склад) отсутствует приточно вытяжная механическая вентиляция
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 251 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Допускается прием, хранение и использование продовольственного сырья и пищевой продукции (огурцы, помидоры, редис, перец, капуста пекинская) без маркировочных ярлыков
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 251 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
Ненадлежащим образом проводится уборка помещений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 251 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
В складском помещении при хранении пищевой продукции не ведется контроль температурно влажностного режима хранения сырья и пищевой продукции (термометр, гигрометр отсутствуют, журнал учета температурно влажностного режима хранения продукции не ведется)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 251 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
Нарушена поточность технологических процессов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 251 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калининград, ул. Чаадаева, 4
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Г. Калининград, ул. Подполковника Иванникова, 5
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 258 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| УСТРАНИТЬ НАРУШЕНИЕ п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Калининград, ул. Мира, д. 1;
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлено, что в складском помещении (сухой склад) отсутствует приточно вытяжная механическая вентиляция
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 253 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 253 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Ненадлежащим образом проводится уборка помещений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 253 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
В складском помещении при хранении пищевой продукции не ведется контроль температурно влажностного режима хранения сырья и пищевой продукции (термометр, гигрометр отсутствуют, журнал учета температурно влажностного режима хранения продукции не ведется)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 253 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
Допускается использование деформированной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 253 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Образец продукции готовое блюдо: Компот из сухофруктов (курага), дата изготовления 17.09.2019 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - обнаружен S.aureus в 1, 0 г (гигиенический норматив в 1, 0 г не допускается), - обнаружены БГКП (колиформы) в 1, 0г (гигиенический норматив в 1, 0г не допускается) - показатель КМАФАнМ составил 8, 8х103 КОЕ/г (гигиенический норматив не более 5х102)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 253 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Калининград, ул. А. Суворова, д. 139
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушена поточность технологических процессов, а именно: - склад бакалеи является проходным, через него осуществляется проход в цех для первичной обработки плодоовощной продукции, - в складе бакалеи организовано рабочее место заведующей, - в помещении приемки товара осуществляется хранение пищевой продукции (в морозильной камере)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 255 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Установлено, что мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной раковине
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 255 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 255 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калининград, Багратиона, д. 107 а
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной раковине
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 257 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 257 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калининград, пос. Прибрежный, ул. Заводская, д. 27 "Б"
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается использование деформированной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 250 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Нарушена поточность технологических процессов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 250 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Ненадлежащим образом проводится уборка помещений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 250 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
В складском помещении при хранении пищевой продукции не ведется контроль температурно влажностного режима хранения сырья и пищевой продукции (термометр, гигрометр отсутствуют, журнал учета температурно влажностного режима хранения продукции не ведется)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 250 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 250 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Не проводится ремонт помещений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 250 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калининград, Московский проспект, 98
Дата составления акта о проведении проверки
8 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Еволенко Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складском помещении при хранении пищевой продукции не ведется контроль температурно влажностного режима хранения сырья и пищевой продукции (термометр, гигрометр отсутствуют, журнал учета температурно влажностного режима хранения продукции не ведется)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 258 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
Ненадлежащим образом проводится уборка помещений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 258 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Допускается использование деформированной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 258 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «РЕГЕНТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 258 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Устранить нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ