Проверка № 392005229850 от 11 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕГЕНТ-ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
11 ноября 2020 года — 8 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью выполнения приказа Роспотребнадзора 723 от 16102020 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются установить соответствиене соответствие деятельности оператора питания ООО «РЕГЕНТШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» по организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях расположенных по адресам г Калининград ул Октябрьская площадь 2830 МАОУ СОШ 3г Калининград ул Мира 1 МАОУ СОШ 11г Калининград ул Багратиона 107А МАОУ СОШ 16 г Калининград ул А Суворова 35 МАОУ СОШ 28 корпус 1г Калининград ул А Суворова 139МАОУ СОШ 28 корпус 2г Калининград ул Чадаева 4 МАОУ СОШ 28 корпус 3г Калининград Московский проспект 98 МАОУ СОШ 36г Калининград ул Березовая 2 МАОУ СОШ 39г Калининград ул Летняя 48 МАОУ СОШ 46 корпус 1г Калининград ул Школьная 2 МАОУ СОШ 46 корпус 2Пос Прибрежный ул Заводская 27Б МАОУ СОШ 48 обязательным требованиям санитарного законодательства принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Герасимов Андрей Михайлович | Заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Цветкова Анна Анатольевна | Главныйспециалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Сахарова Елена Викторовна | Главныйспециалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Северин Светлана Петровна | Старший специалист 1 разряда отдела санитарного надзора |
| Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» | Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
236006 г Калининград проспект Московский д 40 офис 1121
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г Калининград ул Октябрьская площадь 2830 МАОУ СОШ 3г Калининград ул Мира 1 МАОУ СОШ 11г Калининград ул Багратиона 107А МАОУ СОШ 16 г Калининград ул А Суворова 35 МАОУ СОШ 28 корпус 1г Калининград ул А Суворова 139МАОУ СОШ 28 корпус 2г Калининград ул Чадаева 4 МАОУ СОШ 28 корпус 3г Калининград Московский проспект 98 МАОУ СОШ 36г Калининград ул Березовая 2 МАОУ СОШ 39г Калининград ул Летняя 48 МАОУ СОШ 46 корпус 1г Калининград ул Школьная 2 МАОУ СОШ 46 корпус 2Пос Прибрежный ул Заводская 27Б МАОУ СОШ 48
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г КалининградКалининград ул Летняя 48 МАОУ СОШ 46 корпус 1 г Калининград ул Школьная 2 МАОУ СОШ 46 корпус 2 г Калининград ул Мира 1 МАОУ СОШ 11 Пос Прибрежный ул Заводская 27Б МАОУ СОШ 48 г Калининград ул Октябрьская площадь 2830 МАОУ СОШ 3г Калининград Московский проспект 98 МАОУ СОШ 36г Калининград ул Березовая 2 МАОУ СОШ 39
Дата составления акта о проведении проверки
9 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крукле Владлена Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В варочном горячем цехе хранение гарнира картофельного пюре в баках осуществляется в непосредственной близости с моечной раковиной «рыба сырая» столом «мясо сырое» что подтверждается фото 1
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урвачев Дмитрий Николаевич директор ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32511 | В срок до 30 августа 2021 года |
| Устранить нарушение пункта 25 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования п51 санитарных правил Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СанПиН 236107901 | |
Описание
Образец готовое блюдо компот из ягод отобранное 26112020 в столовой по калорийности не соответствует требованиям количество витамина С составляет 18± 04мг при нормируемом показателе 700мг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урвачев Дмитрий Николаевич директор ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32511 от 11122020 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Устранить нарушение пп 59 61 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Образец готовое блюдо птица запечённая на кости отобранное 19112020 в столовой МАОУ СОШ 36 по адресу г Калининград пркт Московский 98А по химическому составу не соответствует требованиям а именно количество белков составляет 200г при нормируемом показателе 232± 12г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урвачев Дмитрий Николаевич директор ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32511 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Устранить нарушение 59 61 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Образец готовое блюдо сосиска отварная отобранное 19112020 в столовой МАОУ СОШ 36 по адресу г Калининград пркт Московский 98А по химическому составу не соответствует требованиям по химическому составу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урвачев Дмитрий Николаевич директор ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32511 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Устранить нарушение 59 61 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Образец готовое блюдо сосиска отварная отобранное 23112020 в столовой МАОУ СОШ 48 по адресу г Калининград пПрибрежный улЗаводская 27Б по химическому а именно количество белков составляет 140г при нормируемом показателе 160±08г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урвачев Дмитрий Николаевич директор ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32511 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| 59 61 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
По результатам санитарноэпидемиологической экспертизы в столовой МАОУ СОШ 48 по адресу г Калининград посПрибрежный ул Заводская 27Б в смывах тарелка мелкая выделены бактерии группы кишечной палочки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32512 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Устранить нарушение пункт 2 статьи 7 Приложение 2 таблица 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 | |
Описание
По результатам санитарноэпидемиологической экспертизы на пищеблоке МАОУ СОШ 3 по адресу г Калининград ул Октябрьская площадь д2830 в компоте из яблок обнаружены БГКП колиформы в 10г при гигиеническом нормативе в 10г не допускаются КМАФАнМ 77х10 КОЕг при гигиеническом нормативе не более 5 х10 что подтверждается заключением эксперта М24751068КП14 от 23112020 по протоколу лабораторных исследований 33631 от 23112020 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области Аттестат аккредитации РА RU710068 от 15062015г ИЛЦ РА RU510362 от 20112015г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32512 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Устранить нарушение пункта 2 статьи 7 Приложение 2 таблица 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 | |
Описание
По результатам санитарноэпидемиологической экспертизы на пищеблоке МАОУ СОШ 39 по адресу г Калининград ул Березовая 2 в пюре картофельном с маслом обнаружены БГКП колиформы в 10г при гигиеническом нормативе в 10г не допускаются бактерии рода Proteus в 10г при гигиеническом нормативе в 10г не допускаются КМАФАнМ 85х10 КОЕг при гигиеническом нормативе не более 5 х10 что подтверждается заключением эксперта М24761068КП14 от 23112020 по протоколу лабораторных исследований 33731 от 23112020 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области Аттестат аккредитации РА RU710068 от 15062015г ИЛЦ РА RU510362 от 20112015г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО РегентШкольное питание |
Описание
Образец готовое блюдо макароны отварные с маслом отобранное 23112020 в столовой МАОУ СОШ 48 по адресу г Калининград п Прибрежный улЗаводская 27Б по исследованным микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32512 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Устранить нарушение пункта 2 статьи 7 Приложение 2 таблица 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 | |
Описание
Обнаружены БГКП колиформы в 10г гигиенический норматив в 10г не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32512 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Устранить нарушение пункта 2 статьи 7 Приложение 2 таблица 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 | |
Описание
Показатель КМАФАнМ составил 68х104 КОЕг гигиенический норматив не более 1х103 что подтверждается протоколом лабораторных исследований 34606 от 27112020 с заключением эксперта М25271068КП14 от 27112020г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» по поручению главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» Михеенко Ольги Петровны аттестат аккредитации RARU710068 от 22072015 выдан Федеральной службой по аккредитации аттестат аккредитации RARU510362 от 20112015 выдан Федеральной службой по аккредитации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО РегентШкольное питание |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 32512 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Устранить нарушение требований ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ