Проверка № 391800450450 от 7 июня 2018 года

ООО "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА"

Внеплановая проверка
Выездная
Не может быть проведена
Есть нарушения


Дата проведения
7 июня 2018 года — 28 июня 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области

Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 167 от 26.03.2018 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», задачами настоящей проверки являются: установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «Приятного аппетита»» по оказанию услуг общественного питания в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при муниципальном бюджетном образовательном учреждении средней общеобразовательной школе муниципального образования «Ладушкинский городской округ» (МБОУ СОШ МО «Ладушкинский городской округ») по адресу: Калининградская область, г.Ладушкин, ул.Победы, д.1а и в стационарном детском оздоровительном лагере муниципального автономного учреждении города Калининграда «Детский центр отдыха и оздоровления детей и подростков «Олимп» (МАУ ДЦО и ОД и П «Олимп») по адресу: Калининградская область, Багратионовский район, п. Ветрово обязательным требованиям санитарного законодательства; принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кувшинова Елена Алексеевна Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Багратионовском и Правдинском районах
По Поручению Главного Врача Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» Михеенко Ольги Петровны Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области»
Шорохова Людмила Алексеевна Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Багратионовском и Правдинском районах
Руденко Наталья Васильевна Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Багратионовском и Правдинском районах
Мирошниченко Татьяна Геннадьевна Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Багратионовском и Правдинском районах
Дёмчина Татьяна Николаевна Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Багратионовском и Правдинском районах


Объекты и итоги проверки

Адрес
Калининградская область, г. Ладушкин, переулок Южный, д. 2

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Калининградская область, г. Ладушкин, ул. Победы, д. 1а, Калининградская область, Багратионовский район, п. Ветрово

Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Марунина Наталья Викторовна

Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом № 858 от 28.06.2018 г. ознакомлена, акт вручён 28.06.2018 г. генеральному директору ООО "Приятного аппетита" Маруниной Н.В.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Кнм проведено

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке используется не промаркированный по назначению уборочный инвентарь

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось - нарушения устранены в ходе проведения проверки
Описание
Не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество кондитерских изделий

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ч.1 ст.14.43. КоАП РФ - гражданка - повар ООО"Приятного аппетита"Емельянова Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Не выдавалось - документы представлены в ходе проведения проверки
Описание
Моющее средство перелито из ёмкости изготовителя в приспособленную ёмкость

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось - нарушения устранены в ходе проведения проверки
Описание
Не проводится контроль температурного режима холодильного оборудования

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось- нарушение устранено в ходе проведения проверки
Описание
При исследовании готовых блюд на калорийность, установлено, что энергетическая ценность приготовленных блюд завышена

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Не выдавалось - нарушение устранено в ходе проведения проверки
Описание
На складе хранилась пищевая продукция с истекшими сроками годности

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ч.1 ст.14.43. КоАП РФ - гражданка - повар ООО"Приятного аппетита"Емельянова Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Не выдавалось - пищевые продукты уничтожены в ходе проведения проверки
Описание
Фактический рацион питания не совпадает с утверждённым меню

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось - нарушения устранены в ходе проведения прооверки
Описание
Нарушены правила обработки яйца - не вымерена ёмкость для разведения дезинфицирующего раствора

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось - нарушение устранено в ходе проведения проверки
Описание
Для мытья столовой и кухонной посуды используются губки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось - нарушения устранены в ходе проведения проверки
Описание
Установлено повторение одних и тех же блюд через день или в последующие два дня

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось - нарушение устранено в ходе проведения прооверки
Описание
Отсутствуют инструкции о правилах мытья столовой и кухонной посуды

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось- нарушение устранено в ходе проведения проверки
Описание
Суточные пробы хранятся в баночках без указания наименования блюда

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6. КоАП РФ - юр. лицо ООО "Приятного аппетита", генеральный директор ООО "Приятного аппетита" Марунина Н.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание не выдавалось - нарушение устранено в ходе проведения проверки

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ