Проверка № 39170701708259 от 15 июня 2017 года

ООО " БАГРАТИОНОВСКАЯ ЗВЕЗДА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
15 июня 2017 года — 12 июля 2017 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " БАГРАТИОНОВСКАЯ ЗВЕЗДА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области

Цель проверки
Проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 132 от 13.03.2017 г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» Задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности по организации горячего питания детей в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при муниципальном бюджетном образовательном учреждении «Начальная школа - детский сад п. Партизанское» - ООО «Багратионовская звезда», расположенного по адресу: Калининградская область, Багратионовский район, пос. Партизанское, ул. Новая, д. 1А обязательным требованиям санитарного законодательства; - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и (или) юридическому лицу предмет проверки: соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Начальник Территориального Отдела Кувшинова Елена Алексеевна, Старший Специалист 1 Разряда Мирошниченко Татьяна Геннадьевна, Старший Специалист 1 Разряда Руденко Наталья Васильевна Специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Багратионовском и Правдинском районах; специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» по поручению главного врача Михеенко О.П.


Объекты и итоги проверки

Адрес
Калининградская обл. , Багратионовский район, посёлок Партизанское, улица Новая, д. 1А

Дата составления акта о проведении проверки
6 июля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо Багратионовская Звезда Рябичка Владимир Петрович

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для хранения продуктов питания используется посуда, не предназначенная для контакта с пищевыми продуктами ёмкости с маркировкой крупа, ОВ, салат, МВ и т.д.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года
Использовать для хранения пищевых продуктов посуду с соответствующей маркировкой разрешённой для контакта с пищевыми продуктами.
Описание
Маркировка разделочного инвентаря проведена с нарушением доска разделочная промаркирована рыба, без указания на сырую или готовую продукцию

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года
Промаркировать разделочный инвентарь досоки раздельно для сырой и готовой продукции.
Описание
Для приготовления пищи используются разделочные доски с трещинами маркировка МВ, хлеб

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года
Использовать для приготовления пищи разделочный инвентарь доски без сколов и механических повреждений.
Описание
В кладовой для хранения пищевых продуктов отсутствует прибор для контроля температуры и влажности в помещении

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года
Оборудовать в кладовой для хранения пищевых продуктов прибор для измерения влажности и температуры воздуха.
Описание
Моечные ванны для мытья столовой посуды не промаркированы, не имеют маркировки объёмной вместимости, ванна для ополаскивания посуды не оснащена душевой насадкой

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года
Провести маркировку объёмной вместимости ванны для мытья столовой посуды и оборудовать ванны для ополаскивания посуды душевой насадкой.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО Багратионовская звезда Борщева Алеся Викторовна

Сведения о выданных предписаниях
1. № 27В срок до 1 ноября 2017 года

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ