ГБПОУ ИО "ИКАТ И ДС"

- На момент обследования не функционируют фонтанчики на первом и третьем этажах нарушение п. 10.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»(далее СанПиН2.4.5.2409-08). - Рядом с умывальниками при обеденном зале отсутствуют электрополотенца и (или) одноразовые полотенца, что является нарушением п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08. - Для мытья рук не установлена умывальная раковина с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, конструкция которого исключает повторное загрязнение рук после мытья, оборудованная устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец, что является нарушением п.13.2.СанПиН 2.4.5.2409-08, п.3.3.СП 2.3.6.1079-01 (мясорыбном цехе, горячем цехе). - Отсутствует резервный источник горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой, что является нарушением п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 (мясорыбном цехе, мойке посуды , горячем цехе). - Отсутствуют условия для промывания под проточной водой крупы перед использованием, индивидуальной упаковки консервированных продуктов, что является нарушением п. 8.15, п. 8.16. СанПиН 2.4.5.2409-08. - В мойке посуды умывальная раковина не оборудована смесителем, который исключает повторное загрязнение рук после мытья, устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец, что является нарушением п.13.2.СанПиН2.4.5.2409-08, п.3.3.СП 2.3.6.1079-01. - Для мытья кухонной посуды установлена одна бытовая ванна, что является нарушением п.13.2.СанПиН 2.4.5.2409-08. - Чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте менее 0, 5м от пола, что является нарушением п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08. - Столовая, кухонная посуда хранится на непромаркированных столах, что является нарушением п.5.12., п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08. - Столовые приборы хранятся на подносах россыпью, в пластмассовых ведрах, отсутствуют специальные ящики-кассеты, что является нарушением п. 5.1