ООО КАФЕ "ВСТРЕЧА"

- список сотрудников согласно штатному расписанию, личные медицинские книжки с результатами обследований, лабораторных исследований, сведениях о прививках, перене-сенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигие-нической подготовки и аттестации, допуске к работе (оригиналы при проверке); - договоры/контракты на поставку пищевых продуктов (копии); - примерное 10-дневное меню, меню-раскладки готовых блюд (копии) - бракеражные журналы, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респира-торные заболевания («журнал здоровья»), журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, ведо-мость контроля за рационом питания, (оригиналы при проверке);