Проверка № 372005216845 от 10 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФУДСТАР"
Дата проведения
10 ноября 2020 года — 7 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Митякова Галина Венальевна | Старший специалист 1 разряда |
| Минашкина Тамара Сергеевна Жукова Ольга Ювенальевна Смирнова Анастасия Дмитриевна Овчаренко Евгений Николаевич | Главный врачпомощник врача эпидемиологапомощник врача эпидемиологапомощник врача по коммунальной гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район гФурманов ул Хлебникова д20 кв5
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Белов Антон Вячеславович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 07122020г под роспись генеральный директор ООО ФудСтар Белов Антон Вячеславович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует профпрививка против гриппа у Ковшиковой АН Нестеровой СД Плаксиной ТГ Пушкиной ЕВ Куликовой ЛВ Тороповой ЛВ Корюкиной МА Лахтиной ОГ Корольковой ЕБ Вериной СА Белашовой НИ Кудаковой ТВ Погодиной МА Сухановой ИН Громовой ВЛ истек срок профпрививки против дифтерии у Ковшиковой АН 230106 Платоновой МП 111207 Киселевой ИН 100708 Лахтиной ОГ 250308 Корольковой ЕБ 270308 отсутствует профпрививка против гепатита А у Азаровой НВ отсутствует профпрививка против кори у Смирновой СВ Азаровой НВ Вериной СА Белашовой НИ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011413 от 14122020 на должностное лицо по ст 66 штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 06022021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| В медицинских книжкам иметь профпрививки против гриппа у Ковшиковой АН Нестеровой СД Плаксиной ТГ Пушкиной ЕВ Куликовой ЛВ Тороповой ЛВ Корюкиной МА Лахтиной ОГ Корольковой ЕБ Вериной СА Белашовой НИ Кудаковой ТВ Погодиной МА Сухановой ИН Громовой ВЛ профпрививки против дифтерии у Ковшиковой АН 230106 Платоновой МП 111207 Киселевой ИН 100708 Лахтиной ОГ 250308 Корольковой ЕБ 270308 профпрививки против гепатита А у Азаровой НВ профпрививку против кори у Смирновой СВ Азаровой НВ Вериной СА Белашовой НИ Медицинские книжки с данными профпрививок представить в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области в г Фурманове Фурмановском и Приволжском районах | |
Описание
Крупа хранилась в мешках на подтоварниках на расстоянии до пола менее 15 см
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011413 от 14122020 на должностное лицо по ст 66 штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 06022021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Крупы хранить в мешках на подтоварниках на расстоянии до пола не менее 15 см | |
Описание
Рыба треска весом 5 кг хранилась в морозильной камере без тары поставщика без маркировочного ярлыка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011413 от 14122020 на должностное лицо по ст 66 штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 06022021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Обеспечить хранение рыбы в морозильной камере в таре поставщика маркировочный ярлык с указанием срока годности продукта следует сохранять до полного использования продукта | |
Описание
В морозильном ларе для хранения куры отсутствовал термометр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011413 от 14122020 на должностное лицо по ст 66 штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 06022021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| В морозильный ларь для хранения куры приобрести термометр | |
Описание
Не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует «ведомость контроля за питанием»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011413 от 14122020 на должностное лицо по ст 66 штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 06022021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Проводить контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья вести «ведомость контроля за питанием» | |
Описание
Столовая МОУ СШ 1 На пищеблоке имеется обитая кухонная посуда эмалированные ведра с маркировкой «ГП»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011414 от 22122020 на гражданина ст 66 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 22122020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| На пищеблоках провести замену обитой кухонной посуды разделочных досок с трещинами | |
Описание
Столовая МОУ СШ 3 На пищеблоке имеется обитая кухонная посуда эмалированные ведра с маркировкой «ГП»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011415 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 22122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| На пищеблоках провести замену обитой кухонной посуды разделочных досок с трещинами | |
Описание
Столовая МОУ СШ 7 Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 19112020г не проведена оценка качества готовых блюд обеда учащихся 14 классов бракеражной комиссией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011416 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Обеспечить ежедневное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2 часов с момента изготовления | |
Описание
Столовая МОУ СШ 10На пищеблоке в моечной хранилось дезсредство «пюржавель» вне таре изготовителя
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011417 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 22122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Оформить четкие инструкции по применению дезсредства «пюржавель» для обработки посуды проведения уборки санитарной обработки предметов производственного окружения на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку дата приготовления раствора назначение дезраствора предельный срок годности дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя | |
Описание
Столовая МОУ СШ 10 На пищеблоке на мясорубке отсутствует маркировка по назначению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011417 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 22122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| На пищеблоках иметь маркировку на мясорубках по назначению | |
Описание
Столовая МОУ СШ 10 Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 1711 2020г не проведена оценка качества готовых блюд обеда учащихся 14 классов бракеражной комиссией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011417 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 22122020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Обеспечить ежедневное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2 часов с момента изготовления | |
Описание
Столовая МОУ Иванковская СШ Отсутствует инструкция по применению дезсредства «пюржавель» для обработки посуды проведения уборки санитарной обработки предметов производственного окружения на баке рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка дата приготовления раствора назначение дезраствора предельный срок годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011418 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 28122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Оформить четкие инструкции по применению дезсредства «пюржавель» для обработки посуды проведения уборки санитарной обработки предметов производственного окружения на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку дата приготовления раствора назначение дезраствора предельный срок годности дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя | |
Описание
Столовая МОУ Иванковская СШ Используется в работе разделочная доска с маркировкой «МС» с трещинами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011418 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 28122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| На пищеблоках провести замену обитой кухонной посуды разделочных досок с трещинами | |
Описание
Столовая МОУ Дуляпинская ОШ Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции 18112020г 19112020г 20112020г 23112020г не указан час изготовления блюд завтрака и обеда не указано время снятия бракеража членами бракеражной комиссии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011421 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 22122020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Обеспечить ежедневное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2 часов с момента изготовления | |
Описание
Столовая МОУ Иванковская СШ Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции 19112020г не указан час изготовления завтрака и обеда 20112020г не указан час изготовления завтрака и обеда не указано время снятия бракеража членами бракеражной комиссии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011418 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 28122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Обеспечить ежедневное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2 часов с момента изготовления | |
Описание
Столовая МОУ Иванковская СШ Не проводится обработка яйца в емкостях паутина
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011418 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 28122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Обеспечить проведение обработки яйца в соответствии с требованиями СаНПиН | |
Описание
Столовая МОУ СШ 7 Отсутствует инструкция по применению дезсредства «пюржавель» для обработки посуды проведения уборки санитарной обработки предметов производственного окружения на баке с рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка дата приготовления раствора назначение дезраствора предельный срок годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011416 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Оформить четкие инструкции по применению дезсредства «пюржавель» для обработки посуды проведения уборки санитарной обработки предметов производственного окружения на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку дата приготовления раствора назначение дезраствора предельный срок годности дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя | |
Описание
Столовая МОУ СШ 3Отсутствует инструкция по применению дезсредства «пюржавель» для обработки посуды проведения уборки санитарной обработки предметов производственного окружения на баке с рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка дата приготовления раствора назначение дезраствора предельный срок годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 011415 от 22122020 на гражданина ст 66 штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 22122020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Оформить четкие инструкции по применению дезсредства «пюржавель» для обработки посуды проведения уборки санитарной обработки предметов производственного окружения на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку дата приготовления раствора назначение дезраствора предельный срок годности дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ивановская область Фурмановский район г Фурманов ул Октябрьская д32 офис
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район г Фурманов ул Тимирязева д42 столовая МОУ СШ 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район г Фурманов ул Пролетарская д7 Ивановская область Фурмановский район г Фурманов ул К Либкнехта д76 столовая МОУ СШ 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район г Фурманов ул Возрождения д40 столовая МОУ СШ 7
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район г Фурманов ул Нижний Двор д28 столовая МОУ ОШ 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район г Фурманов ул Тимирязева д10 столовая МОУ СШ 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район д Иванково д54 столовая МОУ Иванковская СШ
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район с Дуляпино ул Больничная д5 столовая МОУ Дуляпинская ОШ
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область Фурмановский район д Панино д74 столовая МОУ Панинская НШ
Нет данных о результатах проверки