Проверка № 542005223345 от 11 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСНАЯ ЛАВКА"
Дата проведения
11 ноября 2020 года — 20 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора 990 от 14092020 г изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020 ВАП1110557Задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии норм и требований технических регламентов Таможенного Союза при хранении производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а также по хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов переработки Принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Седельникова Анна Сергеевна | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля |
| Шподаренко Евгения Алексеевича | Заместитель начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля |
Объекты и итоги проверки
Адрес
630051 г Новосибирск проспект Дзержинского д77
Дата составления акта о проведении проверки
13 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Быкова Елена Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 На хранении находится яйцо куриное пищевое «Деревенское» упакованное в пластиковые блоки по 10 штук всего в количестве 5 коробок производитель АО «Птицефабрика «Евсинская» с датой выработки 26102020 При проведении проверки во ФГИС «Меркурий» на данную партию ветеринарные сопроводительными документы отсутствуют2 Не проводятся лабораторные исследования сырья и готовой продукции установленные «Программой производственного контроля и процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции основанные на ХАССП ООО «Мясная лавка» утвержденной директором ООО «Мясная лавка» Быковой Еленой Викторовной 01072018 а именно исследования сырья на физикохимические микробиологические исследования исследования на токсические элементы радионуклиды антибиотики с периодичностью 1 раз в год готовой продукции отруба из говядины свинины полуфабрикатов мясных рубленых на физикохимические микробиологические исследования с периодичностью 1 раз в 90 дней протоколы испытаний не предоставлены не проводятся микробиологические исследования смывов с технологического оборудования и инвентаря периодичность исследования в программе установлена 1 раз в месяц протоколы испытаний не предоставлены не проводятся исследования воздуха на плесни в холодильной камере периодичность исследования в программе установлена 2 раз в 3 месяца протоколы испытаний не предоставлены не проводится плановая дератизация периодичность установлена не реже 1 раза в два месяца установленная программой производственного контроля3 На участке приёмки сырья имеются дефекты стен в виде осыпавшейся штукатурки отслоившейся краски на поверхности стен возле дверного проёма что не позволяет качественно производить мойку и дезинфекцию помещения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ Быкова ЕВ |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол от 13112020 62194 постановление от 23112020 62194 представление |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено пп 1055 от 22122020 |
| 4. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0602591 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Обеспечить проведение лабораторных исследований за безопасностью пищевых продуктов и сырья по микробиологическим показателям исследованиям на токсические элементы радионуклиды и антибиотики в соответствии с программой производственного контроля разработанной в соответствии с законодательством РФ и технической документацией п1 ст 22 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов ст 15 Закона РФ от 14 мая 1993 г N 4979I О ветеринарииОбеспечить проведение косметического ремонта стен на участке приёмки пп 2 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ