Проверка № 541800504203 от 27 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСНАЯ ЛАВКА"
Дата проведения
27 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 27.11.2017 № 3. Задачами настоящей проверки являются: недопущение нахождения в обороте продукции опасной в ветеринарно-санитарном отношении, недопущение распространения африканской чумы свиней на территории Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Слатвинская Любовь Павловна | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля |
Объекты и итоги проверки
Адрес
630051, г. Новосибирск, Дзержинского пр-кт, д. 77.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
630051, г. Новосибирск, Дзержинского пр-кт, д. 77.
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Быкова Елена Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В мясном цехе отсутствуют промаркированная закрываемая ёмкость для отходов, состоящих из животных тканей;2.Отсутствует прибор для контроля температуры воздуха в помещении мясного цеха, в котором осуществляется разделка четвертин, их обвалка и жиловка, измельчение мяса ;3.На момент проведения проверки в холодильной камере четвертины находится в вертикальном подвешенном состоянии соприкасаясь друг с другом;4. Не осуществляется учет температурного режима холодильной камеры, предназначенной для хранения охлажденной продукции животного происхождения;5.Не разработана и не ведется программа производственного контроля, необходимая для определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол от 02.07.2018 № 6/2-166; постановление от 05.07.2018 № 6/2-166 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - Ивакина Людмила Евгеньевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено пп 505970 |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-02/570/2 | В срок до 16 августа 2018 года |
| П.1Установить в мясном цехе промаркированную закрываемую емкость для отходов, состоящих из животных тканей; п. 2Установить в мясном цехе промаркированную закрываемую емкость для отходов, состоящих из животных тканей; п. 3 Обеспечить хранение исключавшее соприкосновение друг с другом охлажденного мясо (четвертины) в вертикальном подвешенном состоянии;п. 4 Вести учет температурного режима холодильной камеры, предназначенной для хранения охлажденной продукции животного происхождения; п. 5 Предоставить документы, подтверждающие разработку и ведение программы производственного контроля, необходимой для определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления). | |
Описание
На момент проверки в морозильном ларе на хранении в целлофановом пакете, находилась продукция животного происхождения без маркировочных ярлыков предприятия изготовителя, содержащих сведения, предусмотренные законом или нормативными документами шпик свиной замороженный, общим весом 6, 340 кг. Сопоставить данную мясную продукцию с ветеринарными сопроводительными документами не представляется возможным.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол от 02.07.2018 № 6/2-164, постановление от 04.07.2018 № 6/2-164, представление;протокол от 02.07.2018 № 6/2-165, постановление от 07.07.2018 № 6/2-165; представление |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - ООО «Мясная лавка»; должностное лицо - Быкова Елена Викторовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Предупреждение (№ 6/2-165); оплачено пп 943 |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-02/570/1 | В срок до 20 июля 2018 года |
| П.1 Изъять из оборота, обеспечить изолированное хранение до решения вопроса о дальнейшем использовании продукции животного происхождения, находящаяся на момент проверки на хранении без маркировки содержащей сведения (даты изготовления, срока годности, производителя, условий хранения) - шпик свиной замороженный, общим весом 6, 340 кг.; п. 2Предоставить документы в Управление Россельхознадзора по Новосибирской области, подтверждающие дальнейшее использование продукции, указанной в п.1 данного предписания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ