ООО "САГУНЫ МЯСОКОМБИНАТ"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 06 декабря 2024 г. № 36-2943/1561-ВН-В Обществу с ограниченной ответственностью «Сагуны мясокомбинат», ИНН 3624005492. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Обществом с ограниченной ответственностью «Сагуны мясокомбинат» (далее – Общество), осуществляющим подконтрольную госветнадзору деятельность по адресу: Воронежская обл., Подгоренский район, п. Красный Восход, Заводская ул., д. 37, стр. А, была выработана продукция из нелогичного объема сырья. Так, 30.10.2024 была оформлена транзакция «переработка/производство» № 9634497173, в результате которой в оборот введена мясная продукция, а именно: - «Вырезка свиная, п/ф крупнокусковой бескостный кат А охлажденный», весом 23,3 кг (производственный сертификат от 30.10.2024 № 26426994347); - «Карбонад из свинины п/ф крупнокусковой бескостный кат Б охлажденный», весом 100,4 кг (производственный сертификат от 30.10.2024 № 26426994353); - «Лопатка свиная п/ф крупнокусковой бескостный кат В охлажденный», весом 228,9 кг (производственный сертификат от 30.10.2024 № 26426994357); - «Окорок свиной п/ф крупнокусковой бескостный кат В охлажденный», весом 95,3 кг (производственный сертификат от 30.10.2024 № 26426994361); - «Рагу По-домашнему свиное п/ф мелкокусковой мясокостный кат Г охлажденный», весом 104,7 кг (производственный сертификат от 30.10.2024 № 26426994364); - «Ребрышки свиные п/ф мелкокусковой м/костный кат Г охлажденный», весом 51,9 кг (производственный сертификат от 30.10.2024 № 26426994368); - «Шейка свиная п/ф крупнокусковой бескостный кат В охлажденная», весом 22,3 кг (производственный сертификат от 30.10.2024 № 26426994373); - «Набор для бульона" п/ф из свинины мясокостный, категории Г охлажденный», весом 23,6 кг (производственный сертификат от 30.10.2024 № 26426994386). Согласно вышеуказанной транзакции, для производства данной продукции, общим весом 650,4 кг, использовано сырьё «свинина 2 категории в полутушах охлажденная», весом 405,4 кг. Таким образом, объем сырья, из которого изготовлена продукция, не соответствует объему выработанной продукции. На момент проведения мониторинга, согласно вышеуказанным ветеринарным сертификатам на продукцию были оформлены транспортные электронные ветеринарные сопроводительные документы (далее – эВСД) от 30.10.2024 №№ 26427795689, 26427821922, 26427842857, 26427892364, 26427894751, 26427940487 и др.