Проверка № 361902866037 от 2 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПРОФСОЮЗНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗАРНИЦА" ПЕТРОПАВЛОВСКОЙ РАЙОННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОФСОЮЗА РАБОТНИКОВ АПК РФ
Дата проведения
2 июля 2019 года — 11 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №103 от 06.03.2019 года «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ - П12 - 1285
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Прокопенко Ольга Николаевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Калачеевском, Воробьевском, Петропавловском районах |
| Стешенко Светлана Вячеславовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Калачеевском, Воробьевском, Петропавловском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская область, Петропавловский район, с. Петропавловка
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кравчак Александр Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 11.07.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Хранение уборочного инвентаря на пищеблоке не упорядочено, а именно уборочный инвентарь хранится в производственных помещениях, столовые приборы хранятся в пластмассовых ящиках-кассетах, ручками вниз, для мытья посуды используется ветошь, после использования не стирается с применением моющих средств, в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую отсутствуют результаты контроля за 28.07.2019г., контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется не ежедневно, отсутствует запись 28.07.2019, 29.07.2019г, 30.07.2019г, 01.07.2019г., данные о витаминизации блюд не занесены в журнал проведения витаминизации блюд 28.07.2019, 29.07.2019г, 30.07.2019г, 01.07.2019, в подвальном помещении не соблюдаются условия хранения овощей, а именно картофель хранится на полу, результаты осмотра персонала столовой и детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, заболеваний верхних дыхательных путей не заносятся в журнал здоровья.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Кравчак Александр Николаевич привлечен к административной ответственности по ст.6.6 КоАп РФ в виде штрафа на сумму 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. В ходе проверки выявленные нарушения устранены. Выдача предписания не требуется |
| В ходе проверки выявленные нарушения устранены. Выдача предписания не требуется. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ