МКОУ АРТЮШКИНСКАЯ ООШ

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей и подростков оздоровительных учреждений персонал детского учреждения не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор в виде косынки или колпак) в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены, разделочные деревянные доски после обработки и просушивания хранятся непосредственно на рабочих столах не на ребре, а плашмя, производство готовых блюд осуществляется без учета технологических карт, а именно на момент проверки не представлены технологические карты на блюда «салат из отварной моркови с изюмом», «рассольник ленинградский на мясном бульоне», о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности администрация образовательного учреждения не информирует родителей детей и подростков, для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание дверного проема в помещении столовой. Нарушения устранены в ходе проверки, выдача предписания не требуется.