Проверка № 362100064201 от 16 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ АРТЮШКИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
16 марта 2021 года — 29 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФ при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Потапова Елена Евгеньевна | Зам начальника ТО |
| Диденко Анна Николаевна | Зав сан эпид отделом ФФБУЗ |
| Крысанова Мария Алексеевна | Пом врача по ГДиП ФФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
396234 ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ РН АННИНСКИЙ С АРТЮШКИНО УЛ ЦЕНТРАЛЬНАЯ Д47 КА
Дата составления акта о проведении проверки
29 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пищулина Татьяна Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов на момент проверки не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности журнал регистрации отсутствует на момент проверки на емкости с рабочим раствором дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности контроль температуры блюд не ведется отбор суточных проб проводится в емкости которые не возможно обеззаразить полистероловые одноразовые емкости ведомость контроля за рационом питания ведется не регулярно на пищеблоке школы нарушена поточность технологического процесса приготовления салата из свежих огурцов приготовление готового блюда салата из свежих огурцов осуществлялось на столе сырая продукция разделочным инвентарем нож доска с маркировкой сырые овощи что не обеспечивает биологическую безопасность продукции в соответствии с экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Аннинском Бутурлиновском Таловском Эртильском районах 0260120 от 26032021г при составлении организованного меню не учтено приложение 7 таблица 2 приложение 9 таблица 1 и таблица 3 приложение 10 таблица 1 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МКОУ Артюшкинская ООШ Пищулина ТН привлечена к административной ответственности в виде штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица директора МКОУ Артюшкинская ООШ Пищулина ТН по ст195ч1 КоАП РФ направлен на рассмотрение в судебный участок 3 мирового суда Аннинского района Воронежской области |
| 3. Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Пункты 6 7 предписания об устранении выявленных нарушений должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском Бутурлиновском Таловском Эртильском районах 0013408 от 29032021года со сроком исполнения до 01052021года не выполнен |
| 4. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Пункты 123458 предписания об устранении выявленных нарушений должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском Бутурлиновском Таловском Эртильском районах 0013408 от 29032021года со сроком исполнения до 01052021года выполнены |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен полностью квитанция 1312416 от 29042021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0013408 | В срок до 1 мая 2021 года |
| Обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмовОбеспечить маркировку емкости с рабочим раствором дезинфицирующих средств с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностиОбеспечить использование термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи пищеблока школы с целью минимизации риска теплового воздействияОбеспечить отбор суточных проб на пищеблоке в соответствии с требованиями гигиенических нормативов Обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питанияНе допускать занижение массы порций блюдОбеспечить разработку меню для каждой возрастной группы детей в соответствии с требованиями СанПиН2324359020Обеспечить соблюдение поточности технологического процесса приготовления блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
396234 ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ РН АННИНСКИЙ С АРТЮШКИНО УЛ ЦЕНТРАЛЬНАЯ Д47 КА
Нет данных о результатах проверки