ООО "ВОЗНЕСЕНСКОЕ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО "Вознесенское" ИНН: 3702216060 юридический/фактический адрес: 153025, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Дзержинского ул., д. Д. 12, ОФИС 214/Российская Федерация, Ивановская обл., г. Фурманов, Восточная ул., д. 20; номер предприятия в ИС «Цербер» RU037:64516851 установлено: 27.12.2024 года уполномоченным лицом, обслуживающим предприятие ООО "Вознесенское" , был погашен ветеринарный сопроводительный документ (далее ВСД) №27248027838 на молочную продукцию - Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное 82,5% (20кг) Лав продукт, объемом 3000 кг, производитель ООО " Лав Продукт", ИНН:7743549403 (140126, Российская Федерация, Московская обл., Раменский район, д. Тимонино), номер предприятия в ИС «Цербер» RU50:43698507. Документы, подтверждающие происхождение: № 26510588213 от 05.11.2024, № 26510578454 от 05.11.2024, № 26510554696 от 05.11.2024, № 26510620329 от 05.11.2024, № 26510570106 от 05.11.2024. Согласно мониторингу ФГИС «Меркурий» установлено, что для выработки «Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное 82,5% (20кг) Лав продукт» было использовано «Масло сладкосливочное несоленое массовой долей жира 82,5 %, высший сорт», производитель ООО «НИША» ИНН:7811009991 на площадке ООО « Ясногорские сыры» номер предприятия в ИС «Цербер» RU071:54835196, документы, потрвеждыающие происхождение аннулированы. Допущены ошибки: нарушение прослеживаемости сырья для производства продукции (критические ошибки). Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких эВСД№27185543167, №27185498670. 05.01.2025 уполномоченным лицом ООО "Вознесенское" была оформлена производственная транзакция № 9981043868, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное 82,5% (20кг) Лав продукт - 3584.67 кг (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) Обрат ВОЗНЕСЕНСКОЕ - 2102.925 кг (МДБ: 3,3%; МДЖ: 0,05%) Обрат ВОЗНЕСЕНСКОЕ - 2746.925 кг (МДБ: 3,3%; МДЖ: 0,05%) Вырабатываемая продукция: Сливки 35% ПФ Вознесенское - 8434,52 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 35%) Согласно ГОСТу 31451-2013 для изготовления продукции «Сливки» используется: - молоко коровье сырое по ГОСТ 31449; -молоко обезжиренное; -сливки; -молоко цельное сухое по ГОСТ 4495; - молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970; - сливки сухие по ГОСТ 1349 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; - вода питьевая. Допущена ошибка: нарушение прослеживаемости, выразившееся в выработке молочной продукции из компонентов молочного сырья несоответствующего ГОСТу. Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных транзакциях №№9985307161, 9970704372,