ЗАО "КИРЖАЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Владимирской области поступила информация из Управления Роспотребнадзора по г. Москве о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований пищевой продукции - творог с м.д.ж. 9% в упаковках по 3 кг (партия №10, размер партии 141,0 кг), дата изготовления: 10.11.2024 г., выработанной ЗАО "Киржачский Молочный Завод" (юридический адрес: 601010, Владимирская Область, р-н Киржачский, г. Киржач, ул. Красноармейская, д.10), адрес производства: 601785, Владимирская область, Кольчугинский р-н, г. Кольчугино, ул. Ульяновская, д.26А. Согласно экспертного заключения №77.16.04.Л.039789.11.24 от 20.11.2024 вышеуказанная пищевая продукция по микробиологическим показателям (содержание дрожжей составило 1,4±10³ КОЕ/г), при величине допустимого уровня - не более 100 КОЕ/см³ (г), не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, а также по массовой доле жира (составила 6,5±0,7%) не соответствует информации , заявленной изготовителем на маркировке упаковки и требованиям ТР ТС 022/2011. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст.1 ч.3, ст.4 ч.4.12 п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - раздел VII прил.8 п.11б ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», от 09.10.2013 года №67; - ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №881. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю ЗАО "КИРЖАЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований технического регламента таможенного союза: - усилить контроль за выпускаемой пищевой продукцией; - документарное подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, условиям договора; - выборочное лабораторное исследование пищевой продукции в рамках программы производственного контроля; - не допускать в оборот пищевую продукцию с нарушениями требований государственного стандарта и ТР ТС; - входной контроль за сырьем в части физико-химических и микробиологических показателях. Срок принятия мер – не позднее одного рабочего дня с момента получения настоящего предостережения.