ООО "АПРАКСИНСКИЕ СЫРЫ"

Согласно данным предоставленных аналитической системой «Аналитика. Россельхознадзор», при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении **** установлено, что 27.11.2023 г. уполномоченное лицо **** оформила производственный сертификат (форма № 1) № 21699321669 на продукцию: «***» объемом 98 кг, дата выработки продукции: 27.11.2023 г., срок годности до: 01.12.2023 г., сведения о производителе: ****, категория продукции: «сырьё», массовая доля белка: от 3% до 3,3%, массовая доля жира:от 3,4% до 4%, плотность: не указано, сведения об упаковке отсутствуют. При прослеживании цепи происхождения продукции установлено, что в производственной транзакции № 7569251006 к производственному сертификату № 21699321669 от 27.11.2023 г. в качестве сырья указано: «***» объемом 119 кг, дата выработки продукции: 26.11.2023 г., срок годности до: 28.11.2023 г., категория продукции:«сырьё», массовая доля белка: от 3% до 3,3%, массовая доля жира: от 3,4% до 4%, плотность: не указано, сведения об упаковке отсутствуют, а в качестве выработанной продукции указаны: «****» объемом 21 кг и : «****» объемом 98 кг, дата выработки продукции: 27.11.2023 г., срок годности до: 01.12.2023 г., категория продукции: «сырьё», массовая доля белка: от 3% до 3,3%, массовая доля жира: от 3,4% до 4%, плотность: не указано, сведения об упаковке отсутствуют. Таким образом у уполномоченного лица О**** выявлен факт увеличения сроков годности продукции без осуществления процессов производства/переработки. Указанная ошибка не дает возможности гарантировать безопасность находящейся в обороте указанной подконтрольной продукции, таким образом выявлен факт возникновения угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностей. Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно: п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880; п. 30 ст. 7; п 44 ст. 9 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 67; ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии»; п. 1 ст. 15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 6, п. 9 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862.