ООО "ВМК"

ООО «Вязниковский Молочный Край» допустило нарушения требований технических регламентов Таможенного союза, выразившиеся в выпуске в обращение продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследований продукции: № 25959-2022 от 24.11.2022; № 24133-2022 от 07.11.2022; № 05271-2023 от 31.03.2023; № 05281-2023 от 31.03.2023. Согласно протоколу испытаний в масле несоленом сладкосливочном «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% ГОСТ 32261-2013 производитель: ООО «Вязниковский Молочный Край», отобранном г. у государственного бюджетного учреждения здравоохранения Владимирской области «Гороховецкая центральная районная больница», установлено несоответствие по показателю: массовая доля сорбиновой кислоты (значение нормативное: не допускается; установленное значение: 156,00 мг/кг), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно протоколу испытаний в масле несоленом сладкосливочном «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% ГОСТ 32261-2013 производитель: ООО «Вязниковский Молочный Край», отобранном у государственного бюджетного учреждения здравоохранения Владимирской области «Гороховецкая центральная районная больница», установлено несоответствие по показателям: соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) (установленное значение: 6,1; значение нормативное: 0,1-0,5), соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0) (установленное значение: 16,2; значение нормативное: 1,6-3,6), соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0) (установленное значение: 56,8; значение нормативное: 5,8-14,5), соотношение метиловых эфиров жирных кислот стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С12:0) (установленное значение: 10,0; значение нормативное: 1,9-5,9), соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой (установленное значение: 1,1; значение нормативное: 0,4-0,7), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно протоколу испытаний в молочной продукции масле Крестьянском сладко-сливочном несоленом м.ж.д. 72,5 % ГОСТ 32261-2013 (дата изготовления – 03.03.2023 г.) производитель: ООО «Вязниковский Молочный Край», отобранном у ИП Балашова Р.С., установлено несоответствие по показателям жирнокислотного состава: соотношение массовых долей суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – (значение нормативное: 0,4-0,7; установленное значение: 1,2); соотношение массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой (С16:0) кислоты к лауриновой (С12:0) (значение нормативное: 5,8-14,5; установленное значение: 32,5); соотношение массовых долей метиловых эфиров олеиновой (С18:1) кислоты к миристиновой (С14:0) (значение нормативное: 1,6-3,6; установленное значение: 26,1); соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой (С18:2) кислоты к миристиновой (С14:0) (значение нормативное: 0,1-0,5; установленное значение: 13,3); соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой (С18:2) кислоты к миристиновой (С14:0) (значение нормативное: 0,1-0,5; установленное значение: 13,3), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».