ООО "ЮРЬЕВСКИЕ КОЛБАСЫ"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): На основании письма из Управления делами, государственной службы и правового обеспечения (Управделами) Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) № ... от 01.03.2023г., при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») установлено, что должностное лицо ООО «...» ... 16.03.2023 оформила производственный сертификат формы №1 №... на подконтрольный товар – кость (трубка) свиная замороженная. Номер записи в журнале № ..., Номер транзакции № ... от 16.03.2023: в графе сырье указано мясо свинины в полутушах охлажденное – 207,35 кг; выработанная продукция – кость (трубка) свиная замороженная – 2233,8 кг. Общий объем сырья – 207,35 кг, объем выработанной продукции – 2233,8 кг, что является признаком нелогичного объёма сырья к выработанной продукции. Согласно предостережения предлагается: Принять меры к необходимости соблюдения п. 1, п. 3 ст. 5 гл. 1, п. 1 ст. 7 гл. 2, п. п. 12 п. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13 ст. 5 п. 1 ТР ТС 034/2013 технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утверждённых Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.12.2016 г. № 589. Оформлять производственные сертификаты с соблюдением пропорционального соотношения использованного сырья и выработанной продукции.