ООО "ЮРЬЕВСКИЕ КОЛБАСЫ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») 31.05.2024 в 08 часов 45 минут в отношении ООО «Юрьевские колбасы» (ИНН 3326013265, ОГРН 1203300007481; юридический адрес: 601803, Российская Федерация, Владимирская обл., Юрьев-Польский район, г. Юрьев-Польский, Горького ул., д. 19, стр. К., кабинет 204; место осуществления деятельности: 601803, Российская Федерация, Владимирская обл., Юрьев-Польский район, г. Юрьев-Польский, Горького ул., д. 19, стр. корпус, 204; Номер предприятия в ИС «Цербер»: RU-033/JG40236) установлено, что уполномоченным лицом ООО «Юрьевские колбасы» (ИНН 3326013265, ОГРН 1203300007481) Андроновой Татьяной Витальевной допущено нарушение при оформлении ВСД, выразившееся: в отсутствия соответствия выработанной продукции и использованного сырья, а именно: оформлена производственная транзакция: № 8513744741 от 02.05.2024, согласно которой: Сырье: Говядина жилованная 2 сорт зам.(подготовленная) - 30.246 кг шпик свиной замороженный - 17 кг Вырабатываемая продукция: Говядина жилованная 2 сорт зам.(спецпосола) - 49,2 кг Таким образом, используя в качестве сырья «Говядина жилованная 2 сорт зам.(подготовленная)» и «шпик свиной замороженный», ООО «Юрьевские колбасы» согласно вышеуказанной транзакции (№ 8513744741 от 02.05.2024) вырабатывает продукцию «Говядина жилованная 2 сорт зам.(спецпосола)». При этом, свинина не вырабатывается. Таким образом, отсутствует соответствие типа сырья и вырабатываемой продукции, в связи с чем нарушается прослеживаемость используемого сырья и вырабатываемой продукции при производстве подконтрольного товара (выработке пищевой продукции). Допущенная ошибка: указание в ВСД недостоверных сведений о выработанной продукции (или об использованном сырье) при выработке подконтрольной продукции. (Несоответствие типа сырья и типа продукции при производстве)