Проверка № 331902940155 от 2 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЮТА"
Дата проведения
2 сентября 2019 года — 27 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения и среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека, Задачи: оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности или действий (бездействия), производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании. Предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Краснов Владимир Петрович | Главный врач ФФБУЗ "ЦГиЭ" в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах |
| Змитрук Наталья Мечиславовна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах |
| Сычикова Ольга Васильевна | Врач по общей гигиене |
| Шурыгина Ольга Львовна | Врач по общей гигиене |
| Штурмина Светлана Михайловна | Врач бактериолог |
| Назарова Татьяна Евгеньевна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах |
| Душина Ирина Федоровна | Врач-эпидемиолог |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Владимирская обл. , г. Ковров, ул. Челюскинцев, д. 26
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Владимирская обл. , г. Ковров, ул. Абельмана, д. 126
Дата составления акта о проведении проверки
25 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пивков Виктор Геннадьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор ООО «Юта» Пивков Виктор Геннадьевич.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складе для хранения продуктов не установлен психрометр для организации контроля относительной влажности в помещении, т.к. в маркировочных ярлыках части пищевой продукции (например: курага, чернослив, изюм) производителем заявлены условия хранения учитывая показатели относительной влажности). В установленных в цехе по производству мясных полуфабрикатов холодильниках отсутствуют термометры для проведения контроля условий хранения пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 19-09/397 от 02.10.2019 г. (ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ) в отношении должностного лица, директора ООО "ЮТА, Пивкова Виктора Геннадьевича. Административный штраф 10 000 рублей. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен. Платежное поручение № 142599 от 21.11.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 189-4 ТРТС Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Установленные в цехе по производству мясных полуфабрикатов холодильники оборудовать термометрами для проведения контроля условий хранения пищевой продукции. В складе для хранения продуктов установить психрометр для организации контроля относительной влажности в помещении, т.к. в маркировочных ярлыках части пищевой продукции, (например: курага, чернослив, изюм) производителем заявлены условия хранения учитывая показатели относительной влажности. | |
Описание
На этикетке «Полуфабриката мясного мелкокускового бескостного категории А «Гуляш из говядины» не указана информация о термическом состоянии продукта. В этикетках тортов «Крем-брюле», « Рыжик», «Чёрный принц», «Карамельный», «Чёрный лес» в позиции «состав» указана пищевая добавка «стабилизатор Е 4012», при том, что такой добавки нет в реестре пищевых добавок; в кексе «Карамельный десерт» не указано назначение пищевых добавок: моно и диглицериды жирных кислот и пирофосфат натрия; в кексе «Мишка» не указано назначение пищевой добавки пирофосфат натрия; в кексах «Сладкий коктейль» и «Апельсиновый» не указано назначение пищевых добавок: моно и диглицериды жирных кислот и гидрокарбонат натрия; в кексе «Мишка с ванильной начинкой» не указано назначение пищевой добавки пирофосфат натрия кислый; в кексе «Творожный» не указано назначение пищевой добавки гидрокарбонат натрия; в пирожном «Эклер» не указано назначение пищевой добавки соевый лецитин; в пироге «Сметанный» не указано назначение пищевой добавки гуаровая камедь; в кексах «Апельсиновый», «Мишка с ванильной начинкой», «Мишка», «Творожный» не указано назначение пищевой добавки сорбит.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| ПРОТОКОЛ № 19-09/396 от 27.09.2019 г. (ч. 1 ст. 15.12 КоАП рФ) в отношении должностного лица, директора ООО "ЮТА" Пивкова Виктора Геннадьевича, направлен на рассмотрение по подведомственности в Мировой суд города Коврова по адресу: Владимирская обл., г. Ковров, ул. Октябрьская, д. 22 А |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением от 17.10.2019г. д/л привлечено к административной ответственности в виде предупреждения по ч.2 ст.15.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 189-4 ТРТС Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | В срок до 3 февраля 2020 года |
| На этикетке «Полуфабриката мясного мелкокускового бескостного категории А «Гуляш из говядины» указать информацию о термическом состоянии продукта. - в этикетках тортов «Крем-брюле», « Рыжик», «Чёрный принц», «Карамельный», «Чёрный лес» в позиции «состав» удалить сведения о пищевой добавке «стабилизатор Е 4012», т.к. такой добавки нет в реестре пищевых добавок; - в кексе «Карамельный десерт» указать назначение пищевых добавок: моно и диглицериды жирных кислот и пирофосфат натрия; - в кексе «Мишка» указать назначение пищевой добавки пирофосфат натрия; - в кексах «Сладкий коктейль» и «Апельсиновый» указать назначение пищевых добавок: моно и диглицериды жирных кислот и гидрокарбонат натрия; - в кексе «Мишка с ванильной начинкой» указать назначение пищевой добавки пирофосфат натрия кислый; - в кексе «Творожный» указать назначение пищевой добавки гидрокарбонат натрия; - в пирожном «Эклер» указать назначение пищевой добавки соевый лецитин; - в пироге «Сметанный» указать назначение пищевой добавки гуаровая камедь; - в кексах «Апельсиновый», «Мишка с ванильной начинкой», «Мишка», «Творожный» указать назначение пищевой добавки сорбит. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ