ООО "МАЛОЯРОСЛАВЕЦКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"

25 сентября 2025 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в магазине Лента № 0132, расположенного по адресу: Смоленская область, г. Смоленск, ул. 25 Сентября, д. 35, лит. А, был произведен отбор пробы (образца) сыра полутвердого фасованного «Сулугуни», шайба, с массовой долей жира в сухом веществе 40 %, «Лента FRESH», датой изготовления 05.09.2025 г., производства ООО «Малоярославецкий сыродельный завод» (249091, Российская Федерация, Калужская область, Малоярославецкий район, г. Малоярославец, ул. Подольских Курсантов, д. 22, помещение 8). Результаты проведенных исследований зафиксированы в протоколе испытаний БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 08.10.2025 № 125-25767-Р1. В результате проведенных лабораторных исследований установлены несоответствия в образце молочной продукции «Сыр полутвердый фасованный «Сулугуни», шайба, с массовой долей жира в сухом веществе 40 %, «Лента FRESH»», по факту наличия растительных масел и жиров на растительной основе, массовой доли сорбиновой кислоты, массы натамицина на единицу площади поверхности. Выявленные несоответствия свидетельствуют о выпуске в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции «Сыр полутвердый фасованный «Сулугуни», шайба, с массовой долей жира в сухом веществе 40 %, «Лента FRESH»» не соответствующей требованиям технических регламентов; 2. Скорректировать программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции «Сыр полутвердый фасованный «Сулугуни», шайба, с массовой долей жира в сухом веществе 40 %, «Лента FRESH»» по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе; массовая доля сорбиновой кислоты, масса натамицина на единицу площади поверхности, предусмотренных требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». 3. Обеспечить установленную программой производственного контроля периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции «Сыр полутвердый фасованный «Сулугуни», шайба, с массовой долей жира в сухом веществе 40 %, «Лента FRESH»» по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе; массовая доля сорбиновой кислоты, масса натамицина на единицу площади поверхности.