ООО "ПОЛАР СИФУД РАША"

2 июля 2025 года сотрудниками Департамента потребительского рынка Ростовской области в магазине «Чижик», АО «Подторг», расположенном по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр-кт. Шолохова, д. 13б, был произведен отбор проб рыбной продукции «Мороженая пищевая рыбная продукция. Кальмар командорский (Berryteuthis Magister). Тушка неочищенная, замороженная ТМ «Polar»», дата изготовления: 13.05.2025 г., производства ООО «Полар Сифуд Раша», юридический адрес: 249185, Калужская область, Жуковский район, г. Кременки, ул. Старые Кременки, д. 90; фактический адрес: 249185, Калужская область, Жуковский район, г. Кременки, ул. Старые Кременки, д. 90. Результаты проведенных лабораторных исследований зафиксированы в протоколе испытаний ФБУ «Ростовский ЦСМ» от 14.07.2025 № 12632-25). В результате проведенных лабораторных исследований установлено несоответствие образца пищевой рыбной продукции по микробиологическим показателям: БГКП, КМАФАнМ. 9 июля 2025 года сотрудниками ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области» в Гипермаркете «Ашан», ООО «Ашан», расположенном по адресу: Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, Аксайский проспект, д. 23, был произведен отбор проб рыбной продукции «Мороженая пищевая рыбная продукция. Палтус стрелозубый филе-кусок с кожей замороженный (упакованный под вакуумом, произведено из мороженного сырья)», дата изготовления: 27.05.2025 г., производства ООО «Полар Сифуд Раша», юридический адрес: 249185, Калужская область, Жуковский район, г. Кременки, ул. Старые Кременки, д. 90; фактический адрес: 249185, Калужская область, Жуковский район, г. Кременки, ул. Старые Кременки, д. 90. Результаты проведенных лабораторных исследований зафиксированы в протоколе испытаний ФБУ «Ростовский ЦСМ» от 31.07.2025 № 1319525). В результате проведенных лабораторных исследований установлено несоответствие образца пищевой рыбной продукции по микробиологическим показателям: БГКП, КМАФАнМ. Выявленные несоответствия свидетельствуют о выпуске в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение рыбной продукции «Мороженая пищевая рыбная продукция. Кальмар командорский (Berryteuthis Magister). Тушка неочищенная, замороженная ТМ «Polar»», дата изготовления: 13.05.2025 г., и «Мороженая пищевая рыбная продукция. Палтус стрелозубый филе-кусок с кожей замороженный (упакованный под вакуумом, произведено из мороженного сырья)», дата изготовления: 27.05.2025, не соответствующей требованиям технических регламентов; 2. Скорректировать программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение рыбной продукции Мороженая пищевая рыбная продукция. Кальмар командорский (Berryteuthis Magister). Тушка неочищенная, замороженная ТМ «Polar»», дата изготовления: 13.05.2025 г., и «Мороженая пищевая рыбная продукция. Палтус стрелозубый филе-кусок с кожей замороженный (упакованный под вакуумом, произведено из мороженного сырья)», дата изготовления: 27.05.2025 г., по микробиологическим показателям: БГКП, КМАФАнМ, предусмотренных требованиями Технического Регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. Обеспечить установленную программой производственного контроля периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение рыбной продукции Мороженая пищевая рыбная продукция. Кальмар командорский (Berryteuthis Magister). Тушка неочищенная, замороженная ТМ «Polar»», дата изготовления: 13.05.2025 г., и «Мороженая пищевая рыбная продукция. Палтус стрелозубый филе-кусок с кожей замороженный (упакованный под вакуумом, произведено из мороженного сырья)», дата изготовления: 27.05.2025 г., по микробиологическим показателям: БГКП, КМАФАнМ.