АО "БРЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

1.Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «шпикачки «Пражские». Мясосодержащий продукт. Колбасные изделия вареные», не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «шпикачки «Пражские». Мясосодержащий продукт. Колбасные изделия вареные» по показателям: микробная трансглутаминаза, крахмалосодержащая добавка (мука), предусмотренных требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки". 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение «шпикачки «Пражские». Мясосодержащий продукт. Колбасные изделия вареные», по показателям: микробная трансглутаминаза, крахмалосодержащая добавка (мука)