АО "БРЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «Сосиски «Сочные». Колбасные изделия из мяса птицы второй сорт, вареные, охлажденные», не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «Сосиски «Сочные». Колбасные изделия из мяса птицы второй сорт, вареные, охлажденные» по показателю: микробная трансглутаминаза, предусмотренных требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение «Сосиски «Сочные». Колбасные изделия из мяса птицы второй сорт, вареные, охлажденные», по показателю: микробная трансглутаминаза.