Проверка № 32230881000006045010 от 10 мая 2023 года
ООО РП "РУССКАЯ РЫБА"
Дата проведения
10 мая 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение мороженой пищевой рыбной продукции: «филе трески на коже» ГОСТ 3948-2016, «филе сайды на коже» ГОСТ 3948-2016, «филе горбуши без кожи» ГОСТ 3948-2016, «филе сайды без кожи» ГОСТ 3948-2016, «филе трески без кожи» ГОСТ 3948-2016, «филе судака на коже» ГОСТ 3948- 2016, не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение мороженой пищевой рыбной продукции: «филе трески на коже» ГОСТ 3948-2016, «филе сайды на коже» ГОСТ 3948-2016, «филе горбуши без кожи» ГОСТ 3948-2016, «филе сайды без кожи» ГОСТ 3948-2016, «филе трески без кожи» ГОСТ 3948- 2016, «филе судака на коже» ГОСТ 3948-2016, по микробиологическим показателям. 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение мороженой пищевой рыбной продукции: «филе трески на коже» ГОСТ 3948-2016, «филе сайды на коже» ГОСТ 3948-2016, «филе горбуши без кожи» ГОСТ 3948-2016, «филе сайды без кожи» ГОСТ 3948-2016, «филе трески без кожи» ГОСТ 3948- 2016, «филе судака на коже» ГОСТ 3948-2016, по микробиологическим показателям. 4. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям результаты внутреннего расследования с указанием причин о несоответствия готовой пищевой продукции по микробиологическим показателям - БГКП (колиформы) и КМАФАнМ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лях Д. В. | Начальник отдела |