ООО "БРЯНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"

Правоустанавливающие документы на помещения; документы, в соответствии с которыми осуществляется производство продукции (ГОСТы, ТУ и др.); документы, подтверждающие происхождение, безопасность и соответствие нормативным требованиям пищевых продуктов и продовольственного сырья, оборудования, упаковки; документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции; документация, касающаяся разработки, внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП; документы по установлению сроков годности продукции; программа производственного контроля, протоколы лабораторно-инструментальных исследований/испытаний в рамках производственного контроля; документы, подтверждающие проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий; работ по сбору и вывозу ТКО, стирке санитарной одежды; документы, подтверждающие прохождение медицинских осмотров, гигиенического обучения (личные медицинские книжки, списки работающих, подлежащих прохождению периодического медицинского осмотра, заключения медкомиссий по результатам периодических и предварительных медосмотров).