ООО "БЕЛГОРОДСКИЙ БРОЙЛЕР"

При рассмотрении информаций, поступивших из: Управления Роспотребнадзора по Владимирской области (вх. № 31-145-2023-АБ от 25.01.2023 г., вх. № 31-3846-2022-АБ от 31.03.2023 г.), территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Губкинском районе (вх. № 12/137-23 от 13.02.2023 г.), Управления Роспотребнадзора по Владимирской области ( вх. № 15/217 от 16.03.2023 г.), Управления Роспотребнадзора по Липецкой области (вх. № 48-00-03/48-2051-2023 от 30.03.2023 г.), установлены сведения, свидетельствующие о несоблюдении юридическим лицом ООО «Белгородский бройлер» ОП «ПК Шебекинский», юридический адрес: Россия, Белгородская область, г. Белгород, ул. Производственная, д.4, эт.2, помещения 1-20; адрес места производства: 309276, Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, стр. 2 требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР АЭС 051/2011 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Из поступивших материалов установлено: - при проведении внеплановой проверки ИП Королева М.В., осуществляющего оптовые поставки продукции в школьные предприятия с оптового склада (г. Владимир, ул. Мещерская, д. 4 а) выявлена пищевая продукция: полуфабрикат из мяса цыпленка бройлера натуральный, грудка НАША птичка», замороженная, дата изготовления 13.10.2022 г., ТУ 10.13.14-001-81038313-2019, изготовитель: ООО «Белгородский бройлер», юридический адрес: Россия, Белгородская область, г.Белгород, ул. Производственная, д.4, эт.2, помещения 1-20; фактический адрес изготовителя: ОП «Птицекомбинат Шебекинский», Россия, Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, строение 2, которая согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» № 2104/01 от 19.12.2022 г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям по наличию Salmonella гр.enteritidis в нормируемой массе. - При проведении профилактического визита в МАДОУ «Детский сад комбинированного вида № 32 «Журавушка» в г. Губкин Белгородской области по адресу: Белгородская область, г. Губкин, ул. Севастопольская, д.8а. выявлена продукция: «Тушка цыпленка-бройлера «НАША ПТИЧКА» охлажденная, пакет, 1 Сорт», дата изготовления и упаковки 22.01.2023г, вес нетто 1,572 кг, годен до 30.01.2023 года при температуре от минус 20С до плюс 20 С- не более 8 суток; партия №(П9)501151669, изготовитель ООО «Белгородский бройлер», юридический адрес: Россия, Белгородская область, г.Белгород, ул. Производственная, д.4, эт.2, помещения 1-20; фактический адрес изготовителя: ОП «Птицекомбинат Шебекинский», Россия, Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, строение 2, которая, согласно экспертных заключений № 0001 от 06.02.2023г. и №17 от 08.02.2023 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области по содержанию 1-амино-гидантоин (АГД) не соответствует требованиям п.29 таб.1 прил.8 ТР ЕАЭС 051/2011 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». - При проведении плановой проверки ГКУ Владимирской области для детей-сирот и детей оставшихся без попечения родителей «Карабановский детский дом» выявлена продукция полуфабрикат из мяса цыпленка – бройлера натуральный бедро «НАША ПТИЧКА» замороженная, изготовитель ООО «Белгородский бройлер» ОП «ПК Шебекинский», адрес места производства: 309276 Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, стр. 2, которая согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ ЦГиЭ в Александровском и Киржацком районах ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» № 58/02 от 15.02.2023 г. не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п. 1.1. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».по микробиологическим показателям (Salmonella enfantis, КМАФнМ – 6,5*105 КОЕ). - При проведении санитарно-эпидемиологического обследования (по эпидемиологическим показаниям) ООО «ЭЙ КЭЙ РЕСТОРАНС» ресторана быстрого обслуживания «KFC» по адресу: 398050, г. Липецк, пл. Плеханова, д. 3 по поручению Управления № 166/03-3 от 20.03, в связи с поступлением экстренных извещений № 152379, 152377, 52374 выявлена продукция: «Стрипсы HS полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров маринованные (охлажденные), упаковано под вакуумом, дата выработки 20.03.2023 г., изготовитель ООО «Белгородский бройлер» ОП «ПК Шебекинский», адрес места производства: 309276 Белгородская область, Шебекинский городской округ, Полянская производственная зона, стр. 2, которая согласно экспертных заключений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области №№ 1591/1, 159/2 от 27.03.2023 г. не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п. 1.1. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям (БГКП) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР АЭС 051/2011, «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обеспечить ООО «Белгородский бройлер», ИНН 3123481412, ОГРН 121310001018, юридический адрес: 308009, Белгородская область, г. Белгород, ул. Производственная, д. 4 этаж 2, помещ. 1-20. соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в области технического регулирования при производстве пищевых продуктов и продовольственного сырья._________________________________________ (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном ст. 48, ст. 49 Постановления Правительства РФ от 30 июня 2021 г. N 1100 "О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре