ООО "БЕЛГОРОДСКИЙ БРОЙЛЕР"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 26 августа 2025 № 31- 0288/430 -ВН-Б 08.08.2025 установлено, что 30.07.2025 в БУЗ «Ивановский областной онкологический диспансер» по адресу: Ивановская обл., г. Иваново, ул. Любимова, д. 5, в рамках государственного задания сотрудником Управления Россельхознадзора по Владимирской Костромской и Ивановской областям был произведен отбор проб продукции: тушка цыпленка-бройлера «Благояр» потрошёная замороженная 1 сорт ГОСТ 31962-2013, дата изготовления 17.06.2025, годен до 17.06.2026. Вышеуказанная продукция произведена ООО «Белгородский бройлер» Обособленное подразделение «Птицекомбинат Шебекинский» по адресу: Белгородская обл., Шебекинский г.о., Полянская производственная зона, стр. 2. Отобранная проба продукции была направлена в Федеральное государственное бюджетное учреждение «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения лабораторных исследований. 08.08.2025 этим учреждением было выявлено, что вышеуказанная продукция, от партии которой была отобрана проба, не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» ТР ЕАЭС 051/2021, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110, по показателям безопасности, так как в отобранной пробе микробиологическим методом выявлены бактерии рода Salmonella. Согласно срочному отчёту о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, от 08.08.2025 № 25.4344, в пробе – тушка цыпленка-бройлера «Благояр» потрошёная замороженная 1 сорт ГОСТ 31962-2013, микробиологическим методом исследования (ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella, обнаружены бактерии рода Salmonella, установленное значение – «обнаружены в 25 г», нормативное значение – «не допускается в 25 г».