ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ-ЖБК-1"

Список сотрудников, с указанием должности, заверенный подписью и печатью руководителя; личные медицинские книжки сотрудников с данными о прохождении медицинского осмотра, результатов необходимых лабораторных исследований, прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также наличие сведений о профилактических прививках; договора и документы, подтверждающие их выполнение, на водоснабжение, канализирование, вывоз твёрдых бытовых отходов, утилизацию ртутьсодержащих ламп, на проведение дератизации, дезинсекции; список обслуживаемых образовательных организаций; документы, подтверждающие разработку внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП, программа производственного контроля о выполнении санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и результаты исследований за 2021-2022 гг., договор на выполнение лабораторно-инструментальных исследований с аккредитованной в установленном порядке организацией; технологические и лабораторные журналы, в том числе гигиенический журнал сотрудников пищеблока, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, наличие обеспечивающей прослеживаемость сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность пищевых продуктов.