Проверка № 31160701044342 от 19 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД"
Дата проведения
19 октября 2016 года — 11 ноября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей;
основание проверки: Приказ Роспотребнадзора от 29.03.2016 года № 222 «О проведении внеплановых проверок качества реализуемого на потребительском рынке молока и молочной продукции», изданный на основании поручение Правительства РФ пункт 3, часть 1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение коньюктуры продовольственных рынков от 01.03.2016 года, (Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента РФ, Правительства РФ о проведении внеплановой проверки в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ);
задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ирхина Татьяна Николаевна, Останкова Тамара Викторовна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Валуйском районе , ведущий специалист - эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, п. Ровеньки, ул. М. Горького, 135.
Дата составления акта о проведении проверки
11 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Юрченко Ольга Пантелеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В маслодельном цехе, в том числе в отделении пастеризации сливок, в сыродельном цехе несвоевременно проводится текущий и капитальные ремонты, на момент проверки имеются дефекты целостности стен, пола, потолка, неэффективно работает система общеобменной приточно-вытяжной механической вентиляции в маслоцехе, не осуществлялся контроль за температурным и влажностным режимом при хранении ароматизаторов, какао, эмульгаторов в складском помещении №2
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью "Ровеньки- маслосырзавод", |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 71/46.11 | В срок до 1 августа 2017 года |
| 1. Провести ремонт стен, пола, потолка и т.д. в производственных помещениях завода - в маслодельном цехе, в том числе в отделении пастеризации сливок, в сыродельном цехе 2. Обеспечить эффективную работу системы общеобменной приточно-вытяжной механи-ческой вентиляции в маслоцехе ( отремонтировать имеющуюся или установить новую) в соответствии с требованием п.8.16, п.8.20 СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов". 3. Обеспечить регулярное ведение журнала бьющихся предметов в цехе по производству сухого обезжиренного молока согласно требований п.12.30 СанПиН 2.3.4.551-96 «Произ-водство молока и молочных продуктов» . 4. Обеспечить соблюдение влажностного режима ( 80%) при хранении сыворотки сухой молочной подсырной в складском помещении цеха по производству сухого обезжиренного молока в соответствии с требованием ГОСТа Р 53492-2009 , части 7, статьи 17 Техническо-го регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), разд.IX, п.47 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 г. № 67); 5. Установить специальный прибор (термогигрометр ) для регистрации температуры и влаж-ности в складском помещении для хранения соли, сахара ( складское помещение №1), осу-ществлять ежедневный контроль за условиями хранения (температура, влажность) пищевых ингредиентов, вносимых в молочную продукцию ( соль, сахар), а также ароматизаторов, ка-као, эмульгаторов, хранящихся в складском помещении №2, вести специальный журнал контроля за температурно-влажностным режимом | |
Описание
Не осуществляется ежедневный контроль за условиями хранения (температура, влажность) пищевых ингредиентов, вносимых в молочную продукцию ( соль, сахар) в складском помещении №1, т.к. данное складское помещение не обеспечено специальными приборами (термогигрометрами ) для регистрации температуры и влажности.
Также не осуществлялся контроль за температурным и влажностным режимом при хранении ароматизаторов, какао, эмульгаторов в складском помещении №2 , т.к. не велся специальный журнал контроля за температурно-влажностным режимом, при наличии психрометра в складском помещении.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пшеничной М.Ф. |
Описание
Не соблюдался влажностный режим при хранении сыворотки сухой молочной подсырной в складском помещении
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Трошин Г.В. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, п. Ровеньки, ул. М. Горького, 135.
Нет данных о результатах проверки