ООО "СИГМА"

1.Не обеспечен выпуск салатов в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г.№880 по микробиологическим нормативам безопасности, а именно, -исследованная проба салата из белокочанной капусты с растительным маслом не соответствует требованиям технического регламента по показателям «БГКП» (бактерии группы кишечной палочки) и «Дрожжи»: по результату испытаний БГКП обнаружены в 0, 1 г, гигиенический норматив «не допускаются в 0, 1 г», дрожжи составили 980 кое/г, гигиенический норматив – «не более 200 кое/г». Протокол лабораторных исследований от 28.12.2016 №311-1 К Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Коряжме, Вилегодском и Ленском районах»; - исследованная проба салата «Немецкого» (с консервантом) не соответствует требованиям технического регламента по показателю «БГКП» (бактерии группы кишечной палочки): по результату испытаний БГКП обнаружены в 0, 1 г, гигиенический норматив «не допускаются в 0, 1 г». Протокол лабораторных исследований от 28.12.2016 №312-1 К Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Коряжме, Вилегодском и Ленском районах».

Не обеспечен выпуск полуфабрикатов в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г.№880 по микробиологическим нормативам безопасности, а именно, исследованная проба котлет куриных «Особых» не соответствует требованиям технического регламента по показателю «БГКП» (бактерии группы кишечной палочки): по результату испытаний БГКП обнаружены в 0, 0001 г, гигиенический норматив «не допускаются в 0, 0001 г». Протокол лабораторных исследований от 28.12.2016 №328-1 К Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Коряжме, Вилегодском и Ленском районах».