ООО "ВИП"

На маркировке потребительской упаковки молока питьевого пастеризованного указано «Дата производства (число, месяц, год и номер партии: смотрите на упаковке)», также на упаковке имеется информация «Фактическое содержание жира нанесено дополнительно на упаковке», при этом на шве пакета указаны число, месяц, год и двухзначное число (21.05.18 40), что вводит потребителя в заблуждение в части значения данного числа - номер партии или фактическое содержание жира; в производственном цехе допускалось хранение тары (неиспользуемые пустые ведра из-под сырого молока и фруктово-ягодных наполнителей), а также пустые картонные коробки из-под ПЭТ-бутылок; -в холодильной камере продукция (молоко, кефир, йогурты в ассортименте, ряженка) в транспортных и потребительских упаковках была размещена непосредственно на полу, без использования поддонов и без указания партий продукции; не обеспечивается проведение контроля за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, предприятием не соблюдается программа производственного контроля в части исследования молочной продукции, в том числе молока пастеризованного, в аккредитованной лаборатории по микробиологическим показателям, согласно утвержденной программе производственного контроля периодичность исследования в аккредитованной лаборатории составляет 1 раз в 3месяца, на момент проведения проверки протоколы лабораторных исследований за истекший период 2018года не представлен; предприятием осуществляется производство кефира («кефир» - кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках, без добавления чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей) при отсутствии условий для изготовления закваски на кефирный грибках (отсутствует заквасочное отделение), используются закваски прямого внесения.