ООО "РУСМОЛОКО"

В письме Управления Роспотребнадзора по Ростовской области содержатся сведения, что в рамках проведения социально-гигиенического мониторинга в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения за пищевой продукцией в обороте на территории Ростовской области были отобраны пробы молочной продукции, не соответвующей обязательным требованиям, в том числе: - сметана Суперкоровка 20 %, фасованная по 800 г, дата производства 20.09.2025, срок годности 30.10.2025, производство ООО «Русмолоко» (Ставропольский край, город-курорт Пятигорск, ш. Бештаугорское, зд. 187 6, стр.2), которая в соответствии с протоколом исследования № 61-00/23440-25 от 27.10.2025 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гггигиены и эпидемиологии в Ростовской облас-ти» и экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Зернограде от 28.10.2025 № 05.4-01/3091, не соответствует признакам сметаны, установленным разделом II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по идентификационным характеристикам — обнаружены фитостерины в количестве более 2 % от суммы стеринов (кампестерин, стигмастерин, беттастерин); - сметана «Пятигорская» 20 %, фасованная по 500 г, дата производства 20.09.2025, срок годности 30.10.2025, производство ООО «Русмолоко» (Ставропольский край, город-курорт Пятигорск, ш. Бештаугорское, зд. 1876, стр.2), которая в соответствии с протоколом исследования №- 61-00/23255-25 от 28.10.2025 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» и экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской облас-ти» в г. Ростове-на-Дону от 28.10.2025 № 25-06.100-01/5231, не соответствует признакам сметаны, установленным разделом II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по идентификационным характеристикам — обнаружены фитостерины в количестве более 2 % от суммы стеринов (кампестерин, стигмастерин, беттастерин). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований: Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовле-нию) пищевой продукции, требований к используемому сырью в процессе производства (из-готовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30, приложение №3 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", п.8 ст. 17 ТР ТС 029/2012 «Требования безо-пасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» может привести к выпус-ку в обращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информа-ции, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответст-вующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значе-ниям, может привести к нарушениям абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»" 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: При производстве (изготовлении) пищевой продукции ООО «Русмолоко» (юридический ад-рес: Ставропольский край г. Лермонтов, ул. Горная д.5 офис 2 , адрес производства: Ставро-польский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187, стр. 2, необходимо обеспечить со-блюдение требований необходимо обеспечить соблюдение требований ч.1 ст. 5 Техническо-го регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности мо-лока и молочной продукции", п.8 ст. 17 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».