ООО "РУСМОЛОКО"

В уведомлении Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре от 07.10.2025г. из ГИР ЗПП содержится информация о выявлении в ходе обязательного профилактического визита про-дукции ООО «Русмолоко» (357340, Ставропольский край, Г.Лермонтов, ул.Горная, д.5, оф.2) не соответствующей требованиям гл. П; гл. III; п.6, п.п. «г»; гл.ХП, п.69,п.67,п.86,п.81 ТР ТСОЗЗ/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ст.4 гл.4.1, п.1, гл.4.3., п.1,гл. 4.4, п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; гл.1, ст. 1, п.З; гл.6, ст.39 ТР ТС 021/2011» О безопасности пищевой продукции». По результатам протокола лабораторных исследований (№13739.25 от 23.09.2025т. «Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хантьд^ Мансийском автономном округе Югре в городе Сургуте и Сургутском районе, городе Когалыме), установлено, что отобранный в рамках обязательного профилактического визита в БУ ХМАО-Югра «Покачевская город-ская больница» расположенной по адресу: 628661, ХМАО-Югра, г.Покачи, ул.Мира, д. 18, для исследований образец продукции: масло сливочное «Крестьянская коровка» масло слад-ко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5%; адрес производства: 357500, Ставропольский край, г.Пятигорск, ш. Бештаугорское, д.187; дата изготовления: 28.08.2025г. не соответствует тре-бованиям гл. II; гл. III; п.6, п.п. «г»; гл.ХП, п.69,п.67,п.86,п.81 ТР ТСОЗЗ/2013 «О безопасно-сти молока и молочной продукции»; ст.4 гл.4.1, п.1, гл.4.3., п.1,гл. 4.4, п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; гл.1, ст. 1, п.З; гл.6, ст.39 ТР ТС 021/2011» по жирно-кислотному составу, содержанию фитостеринов, маркировке Согласно п. 7.17.5.2. ГОСТ 32261-2013 (п. 7.13.2.3 ГОСТ 52253-2004) по результатам сравнения полученных соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (и их сумм) с пока-зателями, указанными в таблице 4. ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические усло-вия» (таблице 4. ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие тех-нические условия»), фальсификация жаровой фазы масла жирами немолочного происхожде-ния установлена. Согласно требованиям и. 5.1.7. ГОСТ 32261-2013 (п. 5.1.7. ГОСТ Р 52253-2004) жировая фаза масла должна содержал только молочный жир коровьего молока.В представленном образце молочной продукции обнаружено присутствие бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в количестве более 2% от суммы стеринов, что в соответствии с п. 5 табл. -2 МУ 4.1./4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», свидетельствует об использовании растительного масла. Из результатов лабораторного исследования следует, что исследованный продукт не может быть идентифицирован как «масло из коровьего молока». Нанесенная па потребительскую упаковку информация является недостоверной, в составе па этикетке отсутствуют данные о наличии в про-дукте жиров немолочного происхождения. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований: Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовле-нию) пищевой продукции, требований к используемому сырью в процессе производства (из-готовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30, приложение №3 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» может привести к выпуску в обращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе норми-руемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с зако-нодательством Российской Федерации значениям, может привести к нарушениям абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых про-дуктов»" 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: При производстве (изготовлении) пищевой продукции ООО «Русмолоко» (юридический ад-рес: Ставропольский край г. Лермонтов, ул. Горная д.5 офис 2 , адрес производства: Ставро-польский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187, стр. 2, необходимо обеспечить со-блюдение требований необходимо обеспечить соблюдение требований ч.1 ст. 5 Техническо-го регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности мо-лока и молочной продукции", ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопас-ности пищевых продуктов».