ООО "РУСМОЛОКО"

В уведомлении Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре от 07.10.2025г. из ГИР ЗПП содержится информация о выявлении в ходе обязательного профилактического визита про-дукции ООО «Русмолоко» (357340, Ставропольский край, Г.Лермонтов, ул.Горная, д.5, оф.2) не соответствующей требованиям гл. П; гл. III; п.6, п.п. «г»; гл.ХП, п.69,п.67,п.86,п.81 ТР ТСОЗЗ/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ст.4 гл.4.1, п.1, гл.4.3., п.1,гл. 4.4, п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; гл.1, ст. 1, п.З; гл.6, ст.39 ТР ТС 021/2011» О безопасности пищевой продукции». По результатам протокола лабораторных исследований (№13739.25 от 23.09.2025т. «Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хантьд^ Мансийском автономном округе Югре в городе Сургуте и Сургутском районе, городе Когалыме), установлено, что отобранный в рамках обязательного профилактического визита в БУ ХМАО-Югра «Покачевская город-ская больница» расположенной по адресу: 628661, ХМАО-Югра, г.Покачи, ул.Мира, д. 18, для исследований образец продукции: масло сливочное «Крестьянская коровка» масло слад-ко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5%; адрес производства: 357500, Ставропольский край, г.Пятигорск, ш. Бештаугорское, д.187; дата изготовления: 28.08.2025г. не соответствует требованиям гл. II; гл. III; п.6, п.п. «г»; гл.ХП, п.69,п.67,п.86,п.81 ТР ТСОЗЗ/2013 «О безо-пасности молока и молочной продукции»; ст.4 гл.4.1, п.1, гл.4.3., п.1,гл. 4.4, п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; гл.1, ст. 1, п.З; гл.6, ст.39 ТР ТС 021/2011» по жирно-кислотному составу, содержанию фитостеринов, маркировке Согласно п. 7.17.5.2. ГОСТ 32261-2013 (п. 7.13.2.3 ГОСТ 52253-2004) по результатам сравнения полученных соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (и их сумм) с пока-зателями, указанными в таблице 4. ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические усло-вия» (таблице 4. ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие тех-нические условия»), фальсификация жаровой фазы масла жирами немолочного происхожде-ния установлена. Согласно требованиям и. 5.1.7. ГОСТ 32261-2013 (п. 5.1.7. ГОСТ Р 52253-2004) жировая фаза масла должна содержал только молочный жир коровьего молока.В представленном образце молочной продукции обнаружено присутствие бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в количестве более 2% от суммы стеринов, что в соответствии с п. 5 табл. -2 МУ 4.1./4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», свидетельствует об использовании растительного масла. •'^ Из результатов лабораторного исследования следует, что исследованный продукт не может быть идентифицирован как «масло из коровьего молока». Нанесенная па потребительскую упаковку информация является недостоверной, в составе па этикетке отсутствуют данные о наличии в про-дукте жиров немолочного происхождения. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее долж-ностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований: Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовле-нию) пищевой продукции, требований к используемому сырью в процессе производства (из-готовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30, приложение №3 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» может привести к выпуску в обращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе норми-руемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с зако-нодательством Российской Федерации значениям, может привести к нарушениям абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых про-дуктов»" (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, инди-видуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обяза-тельных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: При производстве (изготовлении) пищевой продукции ООО «Русмолоко» (юридический ад-рес: Ставропольский край г. Лермонтов, ул. Горная д.5 офис 2 , адрес производства: Ставро-польский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187, стр. 2, необходимо обеспечить со-блюдение требований необходимо обеспечить соблюдение требований ч.1 ст. 5 Техническо-го регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности мо-лока и молочной продукции", ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее марки-ровки», абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».