ООО "МПК "ДЕЛИКАТЕСЫ"

Отделом государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 30.09.2024 № 03-15/09/22-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие в отношении: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "ДЕЛИКАТЕСЫ", ИНН: 2630048816, ОГРН: 1172651015151, юридический адрес: 357230, Российская Федерация, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, МИНЕРАЛОВОДСКИЙ Г.О., ТЕР. УЛЬЯНОВСКАЯ, ЗД. 23/0/4046/1, адрес осуществления деятельности: ООО "МПК "Деликатесы" (357230, Российская Федерация, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, МИНЕРАЛОВОДСКИЙ Г.О., ТЕР. УЛЬЯНОВСКАЯ, ЗД. 23/0/4046/1), номер предприятия в ИС «Цербер»:RU026:86780633, путем проведения анализа информации, размещенной в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» компоненте «Меркурий.ГВЭ». По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: Согласно информации, размещенной в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий. ГВЭ», старшим ветеринарным врачом ГБУ СК "Минераловодская райСББЖ" (Российская Федерация, Ставропольский край, Минераловодский район) Соловьевой Ольгой Александровной для ООО "МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "ДЕЛИКАТЕСЫ" (ИНН: 2630048816, ОГРН: 1172651015151) оформлено производство готовой продукции из нелогичного объема сырья (при производстве объем сырья не соответствует объему полученной продукции), а именно: 1) согласно транзакции «переработка/производство» № 9136634416 от 07.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 219,2 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 5.04 кг., - свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% замороженная - 184.61 кг, в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 29,55 кг (производственный ВС № 25215852278 от 07.08.2024); 2) согласно транзакции «переработка/производство» № 9136644244 от 07.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 872 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 32 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 19.29 кг., - ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 57.68 кг., - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 628.98 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 198,05 кг (производственный ВС № 25215882970 от 07.08.2024); 3) согласно транзакции «переработка/производство» № 9136543278 от 07.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1232 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 25,62 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 25.31 кг., - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 259.64 кг., - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% замороженная - 654.6 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 318,07 кг (производственный ВС № 25215848769 от 07.08.2024); 4) согласно транзакции «переработка/производство» № 9142423507 от 08.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 396,8 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 8.61 кг., - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 312.89 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 75,3 кг (производственный ВС № № 25215848769 от 07.08.2024); 5) согласно транзакции «переработка/производство» № 9142375591 от 08.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1113,6 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 36,8 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 23.01 кг., - ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 69.02 кг., - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 805.51 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 252,86 кг (производственный ВС № 25229812497 от 08.08.2024); 6) согласно транзакции «переработка/производство» № 9142379206 от 08.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1713,6 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 35,37 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 34.93 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 80.8 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 3.02 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 1195.36 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 434,86 кг (производственный ВС № 25229931050 от 08.08.2024); 7) согласно транзакции «переработка/производство» № 9149627511 от 09.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 443,2 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 10,01 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 9.52 кг., - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 347.68 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 96,01 кг (производственный ВС № 25247015067 от 09.08.2024); 8) согласно транзакции «переработка/производство» № 9149601019 от 09.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 2187,2 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 28,8 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 44.32 кг., - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 835.48 кг., - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 63.61 кг., - ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 1.11 кг., - ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 131.24 кг., - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 10 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 350.2 кг., - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 0.97 кг., - Говядина бескостная ОХЛАЖДЁННАЯ 50/50 - 302.71 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 486,36 кг (производственный ВС № 25246967143 от 09.08.2024); 9) согласно транзакции «переработка/производство» № 9149673765 от 09.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 3300,8 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 67,51 кг., в качестве сырья использовано: - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 1857.83 кг., - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 459.41 кг., - Говядина бескостная ОХЛАЖДЁННАЯ 50/50 - 30 кг., - Говядина бескостная ОХЛАЖДЁННАЯ 50/50 - 121.01 кг., - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 66.68 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 833,38 кг (производственный ВС № 25247105277 от 09.08.2024); 10) согласно транзакции «переработка/производство» № 9166577264 от 12.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 331,2 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 7,65 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 7.28 кг., - ПАШИНА свиная дефостированная - 10.93 кг., - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая (Дефростированная) - 261.98 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 58,66 кг (производственный ВС № 25282325135 от 12.08.2024); 11) согласно транзакции «переработка/производство» № 9166550009 от 12.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1200 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 24.01 кг., - ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 72.03 кг., - Говядина бескостная ОХЛАЖДЁННАЯ 50/50 - 593.59 кг., - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 246.65 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 263,72 кг (производственный ВС № 25282258555 от 12.08.2024); 12) согласно транзакции «переработка/производство» № 9166558772 от 12.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 17,6 кг., в качестве сырья использовано: - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 0.34 кг., - ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 1.06 кг., - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 12.32 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 3,88 кг (производственный ВС № 25282279323 от 12.08.2024); 13) согласно транзакции «переработка/производство» № 9167613516 от 12.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Домашний. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 133,54 кг., в качестве сырья использовано: - Тазобедренный отруб свиной б/к,б/ш охлаждённый - 53.57 кг., - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный охлажденный в вакуумной упаковке - 26.78 кг., - ПАШИНА свиная дефостированная - 9.94 кг., - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 9.37 кг., - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 2.67 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 31,21 кг (производственный ВС № 25284466476 от 12.08.2024); 14) согласно транзакции «переработка/производство» № 9166613311 от 12.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1704 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 35,17 кг., в качестве сырья использовано: - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 1138.19 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 73.26 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 82.85 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 34.74 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 410,13 кг (производственный ВС № 25282409524 от 12.08.2024); 15) согласно транзакции «переработка/производство» № 9167661510 от 12.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Свиной. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 154,38 кг., в качестве сырья использовано: - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 108.1 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 4.63 кг - белок коллагеновый животный говяжий "Рузапро 200" - 3.09 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 38,56 кг (производственный ВС № 25284525086 от 12.08.2024); 16) согласно транзакции «переработка/производство» № 9174161952 от 13.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 297,6 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 6,94 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 6.61 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 9.92 кг - свинина односортная дефростированная - 231.45 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 56,56 кг (производственный ВС № 25299835447 от 13.08.2024); 17) согласно транзакции «переработка/производство» № 9174243045 от 13.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 924,8 кг., Обрезь говяжья мясная непищевая - 21,09 кг., в качестве сырья использовано: - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 723.58 кг., - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 18.5 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 203,81 кг (производственный ВС № 25300026295 от 13.08.2024); 18) согласно транзакции «переработка/производство» № 9174265783 от 13.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый . Упаковано в модифицированной атмосфере. - 104 кг., в качестве сырья использовано: - ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 6.24 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 72.82 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 2.08 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 22,86 кг (производственный ВС № 25300041931 от 13.08.2024); 19) согласно транзакции «переработка/производство» № 9174320706 от 13.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1659,2 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 34,27 кг., в качестве сырья использовано: - ПАШИНА свиная дефостированная - 37.23 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 33.84 кг - свинина односортная дефростированная - 1135.01 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 80.72 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 406,67 кг (производственный ВС № 25300154096 от 13.08.2024); 20) согласно транзакции «переработка/производство» № 9174164187 от 13.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный , неформованный "Фарш свиной" категории Б, охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 8 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 0.16 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 0.24 кг - свинина односортная дефростированная - 5.61 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 1,99 кг (производственный ВС № 25299847988 от 13.08.2024); 21) согласно транзакции «переработка/производство» № 9174338453 от 13.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Домашний" категории Б Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 70,4 кг., в качестве сырья использовано: - ПАШИНА свиная дефостированная - 1.55 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 1.41 кг - свинина односортная дефростированная - 46.66 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 3.36 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 17,42 кг (производственный ВС № 25300185648 от 13.08.2024); 22) согласно транзакции «переработка/производство» № 9180639045 от 14.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 291,2 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 6,81 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 6.48 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 9.73 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 232.97 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 48,83 кг (производственный ВС № 25315486654 от 14.08.2024); 23) согласно транзакции «переработка/производство» № 9180936317 от 14.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый формованный оболочке категории В замороженный "Купаты " Дачные". Упаковано под вакуумом - 209,02 кг., в качестве сырья использовано: - Черева свиная - 0.96 кг - Спинно-поясничный отруб свиной бескостный замороженный (вакуумный пакет) - 89.87 кг - Свинина жилованная односортная замороженная - 83.6 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 34,59 кг (производственный ВС № 25316094303 от 14.08.2024); 24) согласно транзакции «переработка/производство» № 9180792610 от 14.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 24 кг., в качестве сырья использовано: -ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 1.46 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 0.48 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 16.95 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 5,11 кг (производственный ВС № 25315780111 от 14.08.2024); 25) согласно транзакции «переработка/производство» № 9180782978 от 14.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 923,2 кг., в качестве сырья использовано: - ЖИР ГОВЯЖИЙ 1 Категории ОХЛАЖДЁННЫЙ - 47.45 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 18.46 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 656.42 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 200,87 кг (производственный ВС 25315761171 от 14.08.2024);№ 26) согласно транзакции «переработка/производство» № 9180723890 от 14.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1566,4 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 32,39 кг., в качестве сырья использовано: - ПАШИНА свиная дефостированная - 35.19 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 31.99 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 1064.41 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 76.29 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 390,91 кг (производственный ВС № 25315661433 от 14.08.2024); 27) согласно транзакции «переработка/производство» № 9180900075 от 14.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Свиной. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 52,93 кг., в качестве сырья использовано: - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 37.11 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 1.54 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 1.06 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 13,22 кг (производственный ВС № 25316002271 от 14.08.2024); 28) согласно транзакции «переработка/производство» № 9180895596 от 14.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Домашний. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 32,27 кг., в качестве сырья использовано: - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 21.09 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 0.71 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 0.65 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 1.54 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 8,28 кг (производственный ВС № 25315989700 от 14.08.2024); 29) согласно транзакции «переработка/производство» № 9186735748 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный формованный в оболочке категории В: Колбаски Франкфуртские. Охлажденные. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 25,82 кг., в качестве сырья использовано: - Бараньи кишечные оболочки мокросоленые- Черева бараньи - 0.12 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 23.33 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 2,37 кг (производственный ВС № 25330104455 от 15.08.2024); 30) согласно транзакции «переработка/производство» № 9187190180 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 347,2 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 7,99 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 7.61 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 11.41 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 271.18 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 64,99 кг (производственный ВС № 25331043359 от 15.08.2024); 31) согласно транзакции «переработка/производство» № 9186730469 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный формованный в оболочке категории Б: Купаты Свиные. Охлажденные. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 22,99 кг., в качестве сырья использовано: - черева свиные мокросоленые - 0.11 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 18.52 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 4,36 кг (производственный ВС № 25330088346 от 15.08.2024); 32) согласно транзакции «переработка/производство» № 9187763223 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Колбаски для гриля " Свиные" Полуфабрикат мясной рубленный формованный не панированный категории В замороженный Упаковано под вакуумом - 183,85 кг., в качестве сырья использовано: - черева свиные мокросоленые - 0.85 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный замороженный (вакуумный пакет) - 72.96 кг - Свинина жилованная односортная замороженная - 72.96 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 37,08 кг (производственный ВС № 25332186529 от 15.08.2024); 33) согласно транзакции «переработка/производство» № 9186820385 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 832 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 16.64 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 47.62 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 582.57 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 185,17 кг (производственный ВС № 25330274434 от 15.08.2024); 34) согласно транзакции «переработка/производство» № 9186830814 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 49,6 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 0.99 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 2.3 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 34.93 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 11,38 кг (производственный ВС № 25331010409 от 15.08.2024); 35) согласно транзакции «переработка/производство» № 9187762461 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый формованный оболочке категории Б замороженный "Колбаски " Немецкие". Упаковано под вакуумом - 240,67 кг., в качестве сырья использовано: - черева свиные мокросоленые - 1.11 кг - Пашина свиная без шкуры замороженная - 19.28 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный замороженный (вакуумный пакет) - 75.72 кг - Свинина жилованная односортная замороженная - 77.12 кг - Шпик свиной боковой замороженный - 10.81 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 56,63 кг (производственный ВС № 25332171417 от 15.08.2024); 36) согласно транзакции «переработка/производство» № 9187220228 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1646,4 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 34,01 кг., в качестве сырья использовано: - ПАШИНА свиная дефостированная - 36.95 кг - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 33.59 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 1091.73 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 92.36 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 425,78 кг (производственный ВС № 25331114393 от 15.08.2024); 37) согласно транзакции «переработка/производство» № 9186723441 от 15.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный формованный в оболочке категории Б: Купаты "Деликатесные". Охлажденные. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 22,67 кг., в качестве сырья использовано: - черева свиные мокросоленые - 0.11 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 8.39 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 8.39 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 5,78 кг (производственный ВС № 25330076971 от 15.08.2024); 38) согласно транзакции «переработка/производство» № 9193231361 от 16.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 315,2 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 6.96 кг - ПАШИНА свиная дефостированная - 10.45 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 243.77 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 54,02 кг (производственный ВС № 25345832312 от 16.08.2024); 39) согласно транзакции «переработка/производство» № 9193765969 от 16.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 3675,2 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 73.49 кг - Грудинка свиная без кости без шкуры - 846.5 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 72.29 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 1583.85 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 253.74 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 180.08 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 665,25 кг (производственный ВС № 25346910804 от 16.08.2024); 40) согласно транзакции «переработка/производство» № 9193440717 от 16.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 28,8 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 0.58 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 20.17 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 1.73 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 6,32 кг (производственный ВС № 25346310789 от 16.08.2024); 41) согласно транзакции «переработка/производство» № 9193431320 от 16.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 2083,2 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 41.66 кг -ьПродукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 124.99 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 1458.66 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 457,89 кг (производственный ВС № 25346241263 от 16.08.2024); 42) согласно транзакции «переработка/производство» № 9212875568 от 19.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый формованный оболочке категории Б замороженный "Колбаски " Немецкие". Упаковано под вакуумом - 40,11 кг., Полуфабрикат мясной рубленый формованный оболочке категории В замороженный "Купаты " Дачные". Упаковано под вакуумом - 51,56 кг., в качестве сырья использовано: - черева свиные мокросоленые - 0.43 кг - Пашина свиная без шкуры замороженная - 3.22 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный замороженный (вакуумный пакет) - 12.63 кг - Плечевой отруб свиной без голяшки бескостный охлажденный в вакуумной упаковке - 33.3 кг - Спинно-поясничный отруб свиной бескостный замороженный (вакуумный пакет) - 22.19 кг - Шпик свиной хребтовый замороженный - 1.81 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 18,09 кг (производственный ВС № 25386209410 от 19.08.2024); 43) согласно транзакции «переработка/производство» № 9211560747 от 19.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 16 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 0.32 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 0.96 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 11.2 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 3,64 кг (производственный ВС № 25383542291 от 19.08.2024); 44) согласно транзакции «переработка/производство» № 9211546556 от 19.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 841,6 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 16.83 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 560 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 50.51 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 29.29 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 184,97 кг (производственный ВС № 25383519079 от 19.08.2024); 45) согласно транзакции «переработка/производство» № 9211672499 от 19.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1360 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 27.19 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 491.5 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 135.55 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 380.11 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 325,65 кг (производственный ВС № 25383905208 от 19.08.2024); 46) согласно транзакции «переработка/производство» № 9212904976 от 19.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины категории В Шашлык Кавказский. Замороженный. - 53,2 кг., Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины категории Б Шашлык Деликатесный. Замороженный. - 49,82 кг., в качестве сырья использовано: - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный замороженный (вакуумный пакет) - 77.86 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 25,16 кг (производственный ВС № 25386274600 от 19.08.2024); 47) согласно транзакции «переработка/производство» № 9211659663 от 19.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 276,8 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 5.54 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 151.23 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 50.86 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 69,17 кг (производственный ВС № 25383756918 от 19.08.2024); 48) согласно транзакции «переработка/производство» № 9219218660 от 20.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый формованный оболочке категории Б замороженный "Колбаски " Немецкие". Упаковано под вакуумом - 92,4 кг., в качестве сырья использовано: - черева свиные мокросоленые - 0.43 кг - Пашина свиная без шкуры замороженная - 30.01 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный замороженный (вакуумный пакет) - 45.3 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 16,66 кг (производственный ВС № 25401879480 от 20.08.2024); 49) согласно транзакции «переработка/производство» № 9218572935 от 20.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 742,4 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 12,8 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 15.11 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 45.31 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 528.81 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 165,97 кг (производственный ВС № 25400640804 от 20.08.2024); 50) согласно транзакции «переработка/производство» № 9218608138 от 20.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 385,6 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 7.71 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 115.67 кг - Тазобедренный отруб свиной б/к б/ш охл. (дефрост) - 165.81 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 96,41 кг (производственный ВС № 25401566897 от 20.08.2024); 51) согласно транзакции «переработка/производство» № 9218555048 от 20.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1315,2 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 26.31 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 62.73 кг - Тазобедренный отруб свиной б/к б/ш охл. (дефрост) - 565.54 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 328.81 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 331,81 кг (производственный ВС № 25401549667 от 20.08.2024); 52) согласно транзакции «переработка/производство» № 9219242964 от 20.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый формованный оболочке категории В замороженный "Купаты " Дачные". Упаковано под вакуумом - 65,45 кг., в качестве сырья использовано: - черева свиные мокросоленые - 0.31 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный замороженный (вакуумный пакет) - 31.65 кг - Пашина свиная без шкуры замороженная - 2.4 кг - Пашина свиная без шкуры замороженная - 11.36 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 19,73 кг (производственный ВС № 25401918555 от 20.08.2024); 53) согласно транзакции «переработка/производство» № 9224551833 от 21.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1515,2 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 31.36 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 373.91 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 60.3 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 72.27 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 699.17 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 278,19 кг (производственный ВС № 25415182222 от 21.08.2024); 54) согласно транзакции «переработка/производство» № 9224587796 от 21.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 769,6 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 11,2 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 15.62 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 546.4 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 218,78 кг (производственный ВС № 25415219950 от 21.08.2024); 55) согласно транзакции «переработка/производство» № 9224536831 от 21.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 331,2 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 6.52 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 6.52 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 20.87 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 177.58 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 119,71 кг (производственный ВС № 25415111912 от 21.08.2024); 56) согласно транзакции «переработка/производство» № 9230972987 от 22.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1572,8 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 31.36 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 373.91 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 60.3 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 51.3 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 20.97 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 699.17 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 335,79 кг (производственный ВС № 25430872162 от 22.08.2024); 57) согласно транзакции «переработка/производство» № 9231001615 от 22.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1075,2 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 28,8 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 22.08 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 772.57 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 309,35 кг (производственный ВС № 25430907731 от 22.08.2024); 58) согласно транзакции «переработка/производство» № 9230958202 от 22.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 288 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 5.67 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 5.67 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 18.14 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 154.42 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 104,1 кг (производственный ВС № 25430825386 от 22.08.2024); 59) согласно транзакции «переработка/производство» № 9237568397 от 23.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 3707,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 76.74 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 1510.3 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 200.57 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 914.94 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 147.55 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 113.82 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 63.01 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 680,27 кг (производственный ВС № 25446898027 от 23.08.2024); 60) согласно транзакции «переработка/производство» № 9237480384 от 23.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 2078,4 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 25,6 кг., в качестве сырья использовано: - Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка S - 28.36 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 13.72 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 10 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 23.57 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 565.6 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 883.21 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 589,54 кг (производственный ВС № 25446716622 от 23.08.2024); 61) согласно транзакции «переработка/производство» № 9237579179 от 23.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 492,8 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 9.71 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 9.71 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 31.05 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 264.23 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 178,1 кг (производственный ВС № 25446941218 от 23.08.2024); 62) согласно транзакции «переработка/производство» № 9255213356 от 26.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1345,6 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 27.85 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 332.09 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 53.55 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 64.19 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 620.99 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 246,93 кг (производственный ВС № 25485031566 от 26.08.2024); 63) согласно транзакции «переработка/производство» № 9256071495 от 26.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины категории В Шашлык Кавказский. Замороженный. - 52,83 кг., Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины категории Б Шашлык Деликатесный. Замороженный. - 52,8 кг., в качестве сырья использовано: - Тазобедренный отруб свиной б/к,б/ш замороженный - 79.36 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 26,27 кг (производственный ВС № 25486764860 от 26.08.2024); 64) согласно транзакции «переработка/производство» № 9255235615 от 26.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 694,4 кг., мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 19,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 14.27 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 499.38 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 199,95 кг (производственный ВС № 25485070509 от 26.08.2024); 65) согласно транзакции «переработка/производство» № 9255198541 от 26.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 292,8 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 5.77 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 5.77 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 18.45 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 156.99 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 105,82 кг (производственный ВС № 25484995196 от 26.08.2024); 66) согласно транзакции «переработка/производство» № 9261478225 от 27.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1630,4 кг.,Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Домашний" категории Б Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 64 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 35.07 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 418.18 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 67.44 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 76.56 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 785.96 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 311,19 кг (производственный ВС № 25500483097 от 27.08.2024); 67) согласно транзакции «переработка/производство» № 9262190888 от 27.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 424 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 99,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 10.46 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 366.14 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 146,6 кг (производственный ВС № 25502079025 от 27.08.2024); 68) согласно транзакции «переработка/производство» № 9261450112 от 27.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 532,8 кг., Полуфабрикат мясной рубленный , неформованный "Фарш свиной" категории Б, охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 8 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 10.65 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 10.65 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 34.07 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 289.97 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 195,46 кг (производственный ВС № 25500436593 от 27.08.2024); 69) согласно транзакции «переработка/производство» № 9268971484 от 28.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый формованный оболочке категории Б замороженный "Колбаски " Немецкие". Упаковано под вакуумом - 337,11 кг., в качестве сырья использовано: - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 134.9 кг - Плечевой отруб свиной бескостный замороженный - 134.9 кг - Шпик свиной хребтовый замороженный - 47.21 кг - черева свиные мокросоленые - 15.51 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 4,59 кг (производственный ВС № 25518404269 от 28.08.2024); 70) согласно транзакции «переработка/производство» № 9268110682 от 28.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1716,8 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 35.54 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 399.52 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 392.79 кг - Отруб из говядины. Боковая часть тазобедренного отруба бескостная охлаждённая. Упаковано под вакуумом. 12 - 150.22 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая (дефростированная) - 423.71 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 315,02 кг (производственный ВС № 25517009010 от 28.08.2024); 71) согласно транзакции «переработка/производство» № 9269052862 от 28.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Домашний. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 72,96 кг., в качестве сырья использовано: - Полусухожильная мышца бедра говяжьего охлаждённая в вакуумной упаковке - 3.41 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 46.31 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный охлажденный в вакуумной упаковке - 6.81 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 2.2 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 14,23 кг (производственный ВС № 25518570770 от 28.08.2024); 72) согласно транзакции «переработка/производство» № 9269014077 от 28.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный "Фарш свиной" категории Б замороженный . Упаковано в модифицированной атмосфере. - 100,4 кг., в качестве сырья использовано: - Обрезь свиная 70/30 замороженная - 53.1 кг - Пашина свиная без шкуры замороженная - 25.01 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 3.02 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 19,27 кг (производственный ВС № 25518494107 от 28.08.2024); 73) согласно транзакции «переработка/производство» № 9268298429 от 28.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 715,2 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 24 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 14.78 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 517.29 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 207,13 кг (производственный ВС № 25517054299 от 28.08.2024); 74) согласно транзакции «переработка/производство» № 9268287149 от 28.08.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 392 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 7.72 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 7.72 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 234.89 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 141,67 кг (производственный ВС № 25517034222 от 28.08.2024); 75) согласно транзакции «переработка/производство» № 9304133453 от 03.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 2123,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 43.95 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 564.84 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 100.25 кг - свинина односортная дефростированная - 1024.55 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 389,61 кг (производственный ВС № 25600413133 от 03.09.2024); 76) согласно транзакции «переработка/производство» № 9304019034 от 03.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 979,2 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 27,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 20.13 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 704.28 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 281,99 кг (производственный ВС № 25600156646 от 03.09.2024); 77) согласно транзакции «переработка/производство» № 9304119582 от 03.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 440 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 8.67 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 8.67 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 27.72 кг - свинина односортная дефростированная - 235.92 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 159,02 кг (производственный ВС № 25600359404 от 03.09.2024); 78) согласно транзакции «переработка/производство» № 9311206640 от 04.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1580,8 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 32.72 кг - свинина односортная дефростированная - 729.53 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 62.92 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 390.14 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 75.4 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 290,09 кг (производственный ВС № 25617651080 от 04.09.2024); 79) согласно транзакции «переработка/производство» № 9311729753 от 04.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Домашний. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 80,43 кг., в качестве сырья использовано: - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 19.87 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 3.21 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 1.67 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 3.84 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный охлажденный в вакуумной упаковке - 7.69 кг - свинина односортная дефростированная - 29.46 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 14,69 кг (производственный ВС № 25618743731 от 04.09.2024); 80) согласно транзакции «переработка/производство» № 9311235612 от 04.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 761,6 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 17,6 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 15.58 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 297.31 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 70.39 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 177.58 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 218,34 кг (производственный ВС № 25617710076 от 04.09.2024); 81) согласно транзакции «переработка/производство» № 9311754567 от 04.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Свиной. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 52,39 кг., в качестве сырья использовано: - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 1.03 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 3.3 кг - свинина односортная дефростированная - 28.1 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 1.03 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 18,93 кг (производственный ВС № 25618773512 от 04.09.2024); 82) согласно транзакции «переработка/производство» № 9311222161 от 04.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 358,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 7.06 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 7.06 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 22.58 кг - свинина односортная дефростированная - 192.18 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 129,52 кг (производственный ВС № 25617677808 от 04.09.2024); 83) согласно транзакции «переработка/производство» № 9317089816 от 05.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1481,6 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 30.67 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 365.66 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 58.97 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 70.67 кг - свинина односортная дефростированная - 683.75 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 271,88 кг (производственный ВС № 25632409179 от 05.09.2024); 84) согласно транзакции «переработка/производство» № 9317117669 от 05.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 673,6 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 16 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 13.79 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 482.58 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 193,23 кг (производственный ВС № 25632435402 от 05.09.2024); 85) согласно транзакции «переработка/производство» № 9317038627 от 05.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 334,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 6.59 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 6.59 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 21.07 кг - свинина односортная дефростированная - 179.3 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 120,85 кг (производственный ВС № 25632364615 от 05.09.2024); 86) согласно транзакции «переработка/производство» № 9323450247 от 06.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 2824 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 58.46 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 1303.27 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 134.7 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 696.96 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 112.4 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 518,21 кг (производственный ВС № 25648312230 от 06.09.2024); 87) согласно транзакции «переработка/производство» № 9324923137 от 06.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины категории В Шашлык Кавказский. Замороженный. - 25,71 кг., в качестве сырья использовано: - Тазобедренный отруб свиной б/к,б/ш замороженный - 19.35 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 6,36 кг (производственный ВС № 25651152946 от 06.09.2024); 88) согласно транзакции «переработка/производство» № 9324941479 от 06.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины категории Б Шашлык Деликатесный. Замороженный. - 51,91 кг., в качестве сырья использовано: - Тазобедренный отруб свиной б/к,б/ш замороженный - 38.93 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 12,98 кг (производственный ВС № 25651168398 от 06.09.2024); 89) согласно транзакции «переработка/производство» № 9323549980 от 06.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1172,8 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 22,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 23.9 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 602.47 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 10 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 233.93 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 334,9 кг (производственный ВС № 25648365237 от 06.09.2024); 90) согласно транзакции «переработка/производство» № 9323535940 от 06.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 435,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 8.57 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 8.57 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 27.52 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 233.35 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 157,19 кг (производственный ВС № 25648337144 от 06.09.2024); 91) согласно транзакции «переработка/производство» № 9341485659 от 09.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 372,8 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 7.46 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 88.19 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 88.18 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 29.41 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 88.17 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 71,39 кг (производственный ВС № 25687212027 от 09.09.2024); 92) согласно транзакции «переработка/производство» № 9341505025 от 09.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 857,6 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 9,6 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 17.34 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 632.64 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 10 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 24.92 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 10 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 22.24 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 170,06 кг (производственный ВС № 25687262959 от 09.09.2024); 93) согласно транзакции «переработка/производство» № 9341525793 от 09.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1585,6 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 31.71 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 384.37 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 74.37 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный охлажденный в вакуумной упаковке - 148.73 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 632.34 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 314,08 кг (производственный ВС № 25687291320 от 09.09.2024); 94) согласно транзакции «переработка/производство» № 9347781881 от 10.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 603,2 кг., Полуфабрикат мясной рубленный , неформованный "Фарш свиной" категории Б, охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 8 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 12.22 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 144.61 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 48.22 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 289.16 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 116,99 кг (производственный ВС № 25702698762 от 10.09.2024); 95) согласно транзакции «переработка/производство» № 9347716337 от 10.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1420,8 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 97,6 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 30.37 кг - Котлетное мясо из говядины " Традиционное" п/ф мясной к/к б/к категории В охл( дефрост) - 887.36 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 302.91 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 297,76 кг (производственный ВС № 25702519923 от 10.09.2024); 96) согласно транзакции «переработка/производство» № 9347729236 от 10.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 2875,2 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Домашний" категории Б Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 54,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 58.59 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 137.4 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 710.14 кг - Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный охлажденный в вакуумной упаковке - 274.8 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 949.08 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 219.24 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 580,35 кг (производственный ВС № 25702616203 от 10.09.2024); 97) согласно транзакции «переработка/производство» № 9353952098 от 11.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1737,6 кг., в качестве сырья использовано: - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 421.37 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 67.94 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 81.49 кг - Тазобедренный отруб свиной б/к б/ш охл. (дефрост) - 162.99 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 625.54 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 52.13 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 673,86 кг (производственный ВС № 25718121204 от 11.09.2024); 98) согласно транзакции «переработка/производство» № 9354087213 от 11.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 321,6 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 9.65 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 61.1 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 19.3 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 170.45 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 61,1 кг (производственный ВС № 25718140674 от 11.09.2024); 99) согласно транзакции «переработка/производство» № 9356006892 от 11.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Свиной. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 56,44 кг., в качестве сырья использовано: - Тазобедренный отруб свиной б/к б/ш охл. (дефрост) - 0.38 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 14.35 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 4.45 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 1.13 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 25.39 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 10,74 кг (производственный ВС № 25722079195 от 11.09.2024); 100) согласно транзакции «переработка/производство» № 9355966359 от 11.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории Б Фарш Домашний. Охлажденный. Упаковано под вакуумом. - 40,53 кг., в качестве сырья использовано: - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 9.82 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 2.09 кг - Тазобедренный отруб свиной б/к б/ш охл. (дефрост) - 3.8 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 16.16 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 0.84 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 7,82 кг (производственный ВС № 25722052503 от 11.09.2024); 101) согласно транзакции «переработка/производство» № 9354098372 от 11.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 830,4 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 24 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 23.06 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 544.26 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 74.33 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 212,75 кг (производственный ВС № 25718155433 от 11.09.2024); 102) согласно транзакции «переработка/производство» № 9360495204 от 12.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1942,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 58.27 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 471.03 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 75.95 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 91.1 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 881.46 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 364,59 кг (производственный ВС № 25734048401 от 12.09.2024); 103) согласно транзакции «переработка/производство» № 9360600365 от 12.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 387,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 11.62 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 73.57 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 23.23 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 205.22 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 73,56 кг (производственный ВС № 25734082411 от 12.09.2024); 104) согласно транзакции «переработка/производство» № 9360624261 от 12.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 947,2 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 16 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 28.9 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 613.56 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 83.8 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 236,94 кг (производственный ВС № 25734104742 от 12.09.2024); 105) согласно транзакции «переработка/производство» № 9366933453 от 13.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 636,8 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 19.1 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 120.99 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 38.21 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 337.5 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 121 кг (производственный ВС № 25749827390 от 13.09.2024); 106) согласно транзакции «переработка/производство» № 9366947841 от 13.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 4368 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 131.04 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 1059.24 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 170.79 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 204.86 кг - Тазобедренный отруб свиной б/к,б/ш охлаждённый - 409.72 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 1572.48 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 819,87 кг (производственный ВС № 25749865336 от 13.09.2024); 107) согласно транзакции «переработка/производство» № 9366973898 от 13.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1635,2 кг., мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б .Охлаждённый .Упаковано в модифицированной атмосфере. - 24 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 49.78 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 1056.91 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 144.35 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 408,16 кг (производственный ВС № 25749909235 от 13.09.2024); 108) согласно транзакции «переработка/производство» № 9383728765 от 16.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 358,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 10.75 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 68.1 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 21.5 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 189.95 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 68,1 кг (производственный ВС № 25786157460 от 16.09.2024); 109) согласно транзакции «переработка/производство» № 9383422063 от 16.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1998,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 59.95 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 484.61 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 78.14 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 93.72 кг - Тазобедренный отруб свиной б/к,б/ш охлаждённый - 187.45 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 719.42 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 375,08 кг (производственный ВС № 25786052735 от 16.09.2024); 110) согласно транзакции «переработка/производство» № 9385381591 от 16.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины категории В Шашлык Кавказский. Замороженный. - 52,93 кг., Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины категории Б Шашлык Деликатесный. Замороженный. - 47,72 кг., в качестве сырья использовано: - Тазобедренный отруб свиной б/к,б/ш замороженный - 75.58 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 25,07 кг (производственный ВС № 25789695785 от 16.09.2024); 111) согласно транзакции «переработка/производство» № 9383706156 от 16.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 920 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 6,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 27.79 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 590.12 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 80.61 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 227,88 кг (производственный ВС № 25786135572 от 16.09.2024); 112) согласно транзакции «переработка/производство» № 9391461654 от 17.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 707,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 21.22 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 134.37 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 42.43 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 374.82 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 134,36 кг (производственный ВС № 25805029142 от 17.09.2024); 113) согласно транзакции «переработка/производство» № 9391394538 от 17.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1787,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 53.62 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 433.4 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 69.88 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 83.82 кг - Тазобедренный отруб свиной б/к,б/ш охлаждённый - 167.64 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 643.39 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 335,45 кг (производственный ВС № 25804998699 от 17.09.2024); 114) согласно транзакции «переработка/производство» № 9391471362 от 17.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1742,4 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 22,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 52.94 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 35 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 835.12 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 208.69 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 10 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 80.37 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 153.54 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 434,14 кг (производственный ВС № 25805095600 от 17.09.2024); 115) согласно транзакции «переработка/производство» № 9397905499 от 18.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1848 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 40,77 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 55.44 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 488.91 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 72.26 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 838.62 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 86.67 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 346,87 кг (производственный ВС № 25820883467 от 18.09.2024); 116) согласно транзакции «переработка/производство» № 9397944449 от 18.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 548,8 кг., Обрезь свиная мясная непищевая - 12,84 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 12.84 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 117.11 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 32.93 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая.( Дефростированная) - 290.86 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 107,9 кг (производственный ВС № 25820970856 от 18.09.2024); 117) согласно транзакции «переработка/производство» № 9397932634 от 18.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 846,4 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 24 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 26.11 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 75.72 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 554.44 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 214,13 кг (производственный ВС № 25820914017 от 18.09.2024); 118) согласно транзакции «переработка/производство» № 9404043301 от 19.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 392 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 11.76 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 207.76 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 74.48 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 23.52 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 74,48 кг (производственный ВС № 25835736078 от 19.09.2024); 119) согласно транзакции «переработка/производство» № 9403964010 от 19.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 1886,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 56.59 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 679.1 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 88.47 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 634.4 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 73.76 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 354,08 кг (производственный ВС № 25835647620 от 19.09.2024); 120) согласно транзакции «переработка/производство» № 9404056211 от 19.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1241,6 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 17,6 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 37.78 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 109.55 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 802.11 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 309,76 кг (производственный ВС № 25835765513 от 19.09.2024); 121) согласно транзакции «переработка/производство» № 9409935737 от 20.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный охлажденный категории Б "Фарш свиной". Упаковано в МГА - 867,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 26.02 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 164.77 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 52.03 кг - Свинина жилованная односортная с содержанием жировой ткани не более 40% охлаждённая - 459.62 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 164,76 кг (производственный ВС № 25850729747 от 20.09.2024); 122) согласно транзакции «переработка/производство» № 9409790883 от 20.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленный неформованный охлаждённый категории Б. Фарш "Домашний". Упаковано в МГА. - 4022,4 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 120.67 кг - обрезь мясная 70/30 свиная. Охлаждённая. - 1448.06 кг - ПАШИНА свиная без шкуры охлаждённая ( дефростированная) - 1352.73 кг - Диафрагма свиная охл. (дефрост) - 157.28 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 188.64 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 755,02 кг (производственный ВС № 25850634854 от 20.09.2024); 123) согласно транзакции «переработка/производство» № 9410092682 от 20.09.2024 для изготовления продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный, охлаждённый категории Б Фарш "Говяжий". Упаковано в модифицированной атмосфере. - 1873,6 кг., Полуфабрикат мясной рубленный, неформованный Фарш "Говяжий" категории Б. Охлаждённый. Упаковано в модифицированной атмосфере. - 27,2 кг., в качестве сырья использовано: - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 40.92 кг - Говяжий соединительнотканный белок высшей категории GELPRO B95F - 16.1 кг - Продукт убоя. Жир-сырец говяжий пищевой первая группа б/уп ВЕС (промпереработка) охл. (дефрост) - 165.37 кг - Блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой ткани 20 % ОХЛАЖДЁННАЯ - 480.07 кг - говядина бескостная охлажденная 20% (ДЕФРОСТИРОВАННАЯ) - 730.74 кг., в которой объем выработанной продукции превышает объем сырья на 467,6 кг (производственный ВС № 25851296652 от 20.09.2024); Данные факты являются нарушением требований ТР ТС 021/2011 , а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, пп. 12 п.3 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1. Таким образом, имеется достаточно данных, указывающих на нарушение ООО "МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "ДЕЛИКАТЕСЫ" (ИНН: 2630048816, ОГРН: 1172651015151) обязательных требований ТР ТС 021/2011, а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, п.3 п. п. 12 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1, при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.