ООО "СЕВЕРНАЯ ПАЛЬМИРА СК"

В ходе мониторинга за мероприятием по организации питания в ПВР граждан, прибывших из Донецкой Народной и Луганской Народной Республик расположенного по адресу: Ставропольский край, Грачевский район, с. Грачевка, ул. Шоссейная, 125, ООО «Северная Пальмира» по адресу: Ставропольский край, Грачевский район, с. Грачевка, ул. Шоссейная, 125, с целью проведения лабора-торных исследований, были произведены отборы проб – «Окрошка» производства ООО «Северная Пальмира», Ставропольский край, Грачевский район, с. Грачевка, ул. Шоссейная, 125, дата выработки 16.04.2023г., «Каша пшеничная с салом» производства ООО «Северная Пальмира», Ставропольский край, Грачевский район, с. Грачевка, ул. Шоссейная, 125, дата выработки 16.04.2023г., «Куриное мясо жаренное на гриле» производства ООО «Северная Пальмира», Ставропольский край, Грачевский район, с. Грачевка, ул. Шоссейная, 125, дата выработки 16.04.2023г. Согласно протоколов испытаний, испытательного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае», № 5472 от 21.04.2023г. образец испытания - «Окрошка», № 5473 от 21.04.2023г. образец испытания - «Каша пшеничная с салом», № 5474 от 21.04.2023г. образец испытания - «Куриное мясо жаренное на гриле» не отвечают требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по гигиеническому нормативу – КМАФАнМ, а именно: готовое блюдо «Окрошка», изготовленное ООО «Северная Пальмира», дата изготовления 16.04.2023г. содержит показатель КМАФАнМ – 2,0*10^3 при гигиеническом нормативе не более 1*10^4; готовое блюдо «Каша пшеничная с салом», изготовленное ООО «Северная Пальмира», дата изготовления 16.04.2023г. содержит показатель КМАФАнМ – 2,5*10^2 при гигиеническом нормативе не более 1*10^3; гото-вое блюдо «Куриное мясо жаренное на гриле», изготовленное ООО «Северная Пальмира», дата изготовления 16.04.2023г. содержит показатель КМАФАнМ – 1,5*10^2 при гигиеническом нормативе не более 1*10^3.