Проверка № 261901159772 - СПК КОЛХОЗ ИМЕНИ ВОРОШИЛОВА

Ф. И. О.	Должность
Назаренко Марину Анатольевну	Главного специалиста -эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Изобильненском районе
Тюрину Татьяну Васильевну	Фельдшера-лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Медведюк Елену Васильевну	Помощника санитарного врача- филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Попову Марину Анатольевну	Помощника санитарного врача- филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»

Описание

На продукцию предприятия СПК имени Ворошилова Хлеб «Нарезной» отсутствуют носители информации (этикетки, ярлыки, листы-вкладыши или др.) о наименовании пищевой продукции, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте на-хождения изготовителя, единого знака обращения продукции на рынке государств- членов Та-моженного союза для маркировки продукции. Пищевая продукция Хлеб «Нарезной» выпущена в обращение при отсутствии маркировки, соответствующей ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением КТС от 09.12.2011г. №881 в нарушение статьи 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением КТС от 09.12.2011г. №881. Накладные в организации торговли от 03.06.19г №18 (магазин «Зорро» Тихонова) в ко-личестве 20 шт по 22 рубля, №8 (магазин «Фортуна» Тихонова) в количестве 2 шт по 22 рубля, №7 (магазин «Возрождение» Тихонова) в количестве 2 шт по 22 рубля. Фото накладных прила-гаются. Должносным лицом заведующей пекарней Тихоновой Ниной Ивановной допущены указанные нарушения. Что предусматривает административную ответственность по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ № 195-ФЗ

Сведения о выданных предписаниях

1. 211

В срок до 1 июня 2020 года

. Обеспечить проведение производственного контроля на мясоперерабатывающем предприятии СПК колхоз имени Ворошилова в соответствии с «Инструкцией по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) (Минсельхозпрод РФ 27.06.2000) по видам и кратности исследования смывов; периодичность исследования видов продукции с соблюдением документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, для устранения нарушений п.2.5, 2.7 СП 1.1.1058-01, п .2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01. 2. Обеспечить приведение канализационного оборудования в производственных помещениях мясоперерабатывающего предприятия в состояние, исключающее риск загрязнения пищевой продукции (присоединение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки на всех приемниках стоков внутренней канализации моечных ванн. 3. Обеспечить выпуск в обращение продукции предприятия хлеб «Нарезной», а так же дугой упакованной продукции, производимой в пекарне СПК колхоз имени Ворошилова при наличии маркировки, соответствующей ст.4 ТР ТС 022/2011. 4. Обеспечить в хлебопекарне производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ при производстве продукции (наличие результатов исследований, испытаний (рабочие места, сырье для изготовления продукции). 5. Обеспечить наличие лицензии при осуществлении медицинской деятельности- предрейсовые (послерейсовые) осмотры. 6. Обеспечить наличие решения об установлении границ окончательной СЗЗ на основании результатов натурных наблюдений и измерений для подтверждения расчетных параметров в соответствии с п.2.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов".

Описание

19 июня 2019 г. 12 час. 20 мин. Мясоперерабатывающее предприятие СПК колхоз име-ни Ворошилова Труновский район село Безопасное ул.Ленина, 110. Номенклатура, объем и периодичность лабораторных испытаний определена без учета перио-дичности исследований и нормативных показателей при контроле санитарного состояния предприятий мясоперерабатывающей промышленности . Объекты и кратность производст-венного контроля не соответствуют «Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продук-тах их переработки) (Минсельхозпрод РФ 27.06.2000) по видам и кратности исследования смывов, периодичность исследования видов продукции не соответствует документам, в соот-ветствии с которыми изготовлена продукция, чем юридическим лицом допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия насе-ления, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил п.2.5, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", п .2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01 « Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Что предусматривает административную ответственность по статье 6.3 Ко-АП РФ № 195-ФЗ.

Сведения о выданных предписаниях

1. 211

В срок до 1 июня 2020 года

. Обеспечить проведение производственного контроля на мясоперерабатывающем предприятии СПК колхоз имени Ворошилова в соответствии с «Инструкцией по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) (Минсельхозпрод РФ 27.06.2000) по видам и кратности исследования смывов; периодичность исследования видов продукции с соблюдением документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, для устранения нарушений п.2.5, 2.7 СП 1.1.1058-01, п .2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01. 2. Обеспечить приведение канализационного оборудования в производственных помещениях мясоперерабатывающего предприятия в состояние, исключающее риск загрязнения пищевой продукции (присоединение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки на всех приемниках стоков внутренней канализации моечных ванн. 3. Обеспечить выпуск в обращение продукции предприятия хлеб «Нарезной», а так же дугой упакованной продукции, производимой в пекарне СПК колхоз имени Ворошилова при наличии маркировки, соответствующей ст.4 ТР ТС 022/2011. 4. Обеспечить в хлебопекарне производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ при производстве продукции (наличие результатов исследований, испытаний (рабочие места, сырье для изготовления продукции). 5. Обеспечить наличие лицензии при осуществлении медицинской деятельности- предрейсовые (послерейсовые) осмотры. 6. Обеспечить наличие решения об установлении границ окончательной СЗЗ на основании результатов натурных наблюдений и измерений для подтверждения расчетных параметров в соответствии с п.2.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов".

Описание

Канализационное оборудование в производственных помещениях моечных выполнено так, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции в нарушение части 7 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «Тех-нический регламент таможенного союза» «О безопасности пищевой продукции» утв. от 09.12.2011 г. №880 . Производственное оборудование (моечные ванны) присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. Должностным лицом начальником мясоперерабатывающего предприятия Пронякиным Михаилом Александровичем допущены указан-ные нарушения. Что предусматривает административную ответственность по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ № 195-ФЗ

Сведения о выданных предписаниях

1. 211

В срок до 1 июня 2020 года

. Обеспечить проведение производственного контроля на мясоперерабатывающем предприятии СПК колхоз имени Ворошилова в соответствии с «Инструкцией по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) (Минсельхозпрод РФ 27.06.2000) по видам и кратности исследования смывов; периодичность исследования видов продукции с соблюдением документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, для устранения нарушений п.2.5, 2.7 СП 1.1.1058-01, п .2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01. 2. Обеспечить приведение канализационного оборудования в производственных помещениях мясоперерабатывающего предприятия в состояние, исключающее риск загрязнения пищевой продукции (присоединение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки на всех приемниках стоков внутренней канализации моечных ванн. 3. Обеспечить выпуск в обращение продукции предприятия хлеб «Нарезной», а так же дугой упакованной продукции, производимой в пекарне СПК колхоз имени Ворошилова при наличии маркировки, соответствующей ст.4 ТР ТС 022/2011. 4. Обеспечить в хлебопекарне производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ при производстве продукции (наличие результатов исследований, испытаний (рабочие места, сырье для изготовления продукции). 5. Обеспечить наличие лицензии при осуществлении медицинской деятельности- предрейсовые (послерейсовые) осмотры. 6. Обеспечить наличие решения об установлении границ окончательной СЗЗ на основании результатов натурных наблюдений и измерений для подтверждения расчетных параметров в соответствии с п.2.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов".

Описание

01.07.2019 года в 16-20 юридическим лицом СПК колхоз имени Ворошилова Труновский район село Безопасное ул.Ленина, 110, в кабинете предрейсовых и послерейсовых осмотров, расположенном на первом этаже диспетчерской, осуществляется медицинская деятель-ность, не связанная с извлечением прибыли, без специального разрешения (лицензии)- предрей-совые (послерейсовые) осмотры. Данные осмотра имеются в журнале регистрации предсмен-ных, предрейсовых медицинских осмотров (начат 23.06.2019г), с подписью медработника Сав-ченко (копии страниц журнала прилагаются). Что является нарушением ст.12.п.1 пп.46 Федерального Закона «О лицензировании отдель-ных видов деятельности №99-ФЗ от 04.05.2011 г. (в ред. Федерального закона от 18.07.2011 №242-ФЗ). Что предусматривает административную ответственность по части 1 ст. 19.20 КоАП РФ № 195-ФЗ.

Сведения о выданных предписаниях

1. 211

В срок до 1 июня 2020 года

. Обеспечить проведение производственного контроля на мясоперерабатывающем предприятии СПК колхоз имени Ворошилова в соответствии с «Инструкцией по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) (Минсельхозпрод РФ 27.06.2000) по видам и кратности исследования смывов; периодичность исследования видов продукции с соблюдением документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, для устранения нарушений п.2.5, 2.7 СП 1.1.1058-01, п .2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01. 2. Обеспечить приведение канализационного оборудования в производственных помещениях мясоперерабатывающего предприятия в состояние, исключающее риск загрязнения пищевой продукции (присоединение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки на всех приемниках стоков внутренней канализации моечных ванн. 3. Обеспечить выпуск в обращение продукции предприятия хлеб «Нарезной», а так же дугой упакованной продукции, производимой в пекарне СПК колхоз имени Ворошилова при наличии маркировки, соответствующей ст.4 ТР ТС 022/2011. 4. Обеспечить в хлебопекарне производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ при производстве продукции (наличие результатов исследований, испытаний (рабочие места, сырье для изготовления продукции). 5. Обеспечить наличие лицензии при осуществлении медицинской деятельности- предрейсовые (послерейсовые) осмотры. 6. Обеспечить наличие решения об установлении границ окончательной СЗЗ на основании результатов натурных наблюдений и измерений для подтверждения расчетных параметров в соответствии с п.2.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"

Описание

01.07.2019 года в 16-30 юридическим лицом СПК колхоз имени Ворошилова Труновский район село Безопасное ул.Ленина, 110 допущены нарушения п.2.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов". А именно: решение об установлении границ окончательной СЗЗ на основании ре-зультатов натурных наблюдений и измерений для подтверждения расчетных параметров от-сутствует. Что предусматривает административную ответственность по ст. 6.4 КоАП РФ № 195-ФЗ.

Сведения о выданных предписаниях

1. 211

В срок до 1 июня 2020 года

Обеспечить проведение производственного контроля на мясоперерабатывающем предприятии СПК колхоз имени Ворошилова в соответствии с «Инструкцией по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) (Минсельхозпрод РФ 27.06.2000) по видам и кратности исследования смывов; периодичность исследования видов продукции с соблюдением документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, для устранения нарушений п.2.5, 2.7 СП 1.1.1058-01, п .2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01. 2. Обеспечить приведение канализационного оборудования в производственных помещениях мясоперерабатывающего предприятия в состояние, исключающее риск загрязнения пищевой продукции (присоединение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки на всех приемниках стоков внутренней канализации моечных ванн. 3. Обеспечить выпуск в обращение продукции предприятия хлеб «Нарезной», а так же дугой упакованной продукции, производимой в пекарне СПК колхоз имени Ворошилова при наличии маркировки, соответствующей ст.4 ТР ТС 022/2011. 4. Обеспечить в хлебопекарне производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ при производстве продукции (наличие результатов исследований, испытаний (рабочие места, сырье для изготовления продукции). 5. Обеспечить наличие лицензии при осуществлении медицинской деятельности- предрейсовые (послерейсовые) осмотры. 6. Обеспечить наличие решения об установлении границ окончательной СЗЗ на основании результатов натурных наблюдений и измерений для подтверждения расчетных параметров в соответствии с п.2.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"

Описание

21.06.2019г с 11:30ч-13:30ч Пекарня СПК колхоз имени Ворошилова Труновский район село Безопасное ул.Ленина, 110. Юридическим лицом СПК колхоз имени Ворошилова Ставропольский край Труновский район с. Безопасное, ул.Ленина, 110 допущены нарушения законодательства в области обес-печения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил СП 1.1.1058-01. 1.1. Общие вопросы. Организация и проведе-ние производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитар-но-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Санитарные правила", утв. Глав-ным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 30.10.2001 N 3000), а именно: п.1.5, 2.7, 4.1 а)- в хлебопекарне не осуществляется производственный контроль посред-ством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных пра-вил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ при производстве продукции. Отсутствуют результаты исследований, ис-пытаний (рабочие места, сырье для изготовления продукции). Что предусматривает административную ответственность по статье 6.3 КоАП РФ № 195-ФЗ.

Сведения о выданных предписаниях

1. 211

В срок до 1 июня 2019 года

. Обеспечить проведение производственного контроля на мясоперерабатывающем предприятии СПК колхоз имени Ворошилова в соответствии с «Инструкцией по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) (Минсельхозпрод РФ 27.06.2000) по видам и кратности исследования смывов; периодичность исследования видов продукции с соблюдением документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, для устранения нарушений п.2.5, 2.7 СП 1.1.1058-01, п .2.23 СанПиН 2.3.2.1078-01. 2. Обеспечить приведение канализационного оборудования в производственных помещениях мясоперерабатывающего предприятия в состояние, исключающее риск загрязнения пищевой продукции (присоединение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки на всех приемниках стоков внутренней канализации моечных ванн. 3. Обеспечить выпуск в обращение продукции предприятия хлеб «Нарезной», а так же дугой упакованной продукции, производимой в пекарне СПК колхоз имени Ворошилова при наличии маркировки, соответствующей ст.4 ТР ТС 022/2011. 4. Обеспечить в хлебопекарне производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ при производстве продукции (наличие результатов исследований, испытаний (рабочие места, сырье для изготовления продукции). 5. Обеспечить наличие лицензии при осуществлении медицинской деятельности- предрейсовые (послерейсовые) осмотры. 6. Обеспечить наличие решения об установлении границ окончательной СЗЗ на основании результатов натурных наблюдений и измерений для подтверждения расчетных параметров в соответствии с п.2.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"

СПК КОЛХОЗ ИМЕНИ ВОРОШИЛОВА

Объекты и итоги проверки