ООО "ГАСТРОНОМИКА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 13.05.2025 г. № 785-040-2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В соответствии с выпиской из Единого государственного реестра юридических лиц № ЮЭ9965-25-70871122, видом деятельности ООО "ГАСТРОНОМИКА" является - 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания». Согласно сведениям о хозяйствующем субъекте, размещенными во ФГИС «Цербер», у ООО "ГАСТРОНОМИКА" зарегистрирован хозяйствующий субъект с площадкой № RU024:51606566 с видом деятельности «предприятия общественного питания» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7а, помещ.3, ресторан «Хмели суМели». При осуществлении мониторинга в информационно-коммуникационной сети «Интернет» на сайте ресторана «Хмели суМели» в меню https://hmelisumeli.ru/khinkali и https://hmelisumeli.ru/vakh__goryachee установлено, что имеются позиции готовых блюд, например: «Гупта из баранины с картофельным пюре», «Тевзикали», «Тайкали», и т.д.,. При осуществлении мониторинга во ФГИС «Меркурий» установлено, что в период с 01.01.2025 по настоящее время в адрес ООО "ГАСТРОНОМИКА" на площадку № RU024:51606566 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7а, помещ.3, ресторан «Хмели суМели») ветеринарные сопроводительные документы оформляются не на всю продукцию. Отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на следующую подконтрольную продукцию: сиг, горбуша, баранина. Согласно электронному справочнику «2ГИС» https://2gis.ru/krasnoyarsk/firm/70000001075207352/tab/prices предприятие общественного питания ООО "ГАСТРОНОМИКА" в настоящее время осуществляет деятельность, имеется действующий режим работы, меню и отзывы посетителей. Таким образом, ООО "ГАСТРОНОМИКА" осуществляет деятельность по предоставлению услуг общественного питания, связанной с оборотом подконтрольной продукции (производства, хранение и реализация) в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, обеспечивающих прослеживаемость продукции, выступающей в качестве сырья для производства готовой продукции.