ООО "ПРЕМЬЕР-ТРЕЙД"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 08 » 04 2025 г. № 535-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Бут Виктор Петрович на площадке ООО «ПРЕМЬЕР-ТРЕЙД», номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:76983719 (660025, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Семафорная ул., д. 289, стр. 5) оформил транзакцию переработка/производство от 24.03.2025 № 10338002398, согласно которой из сырья: - Свинина односортная(полужирная) замороженная – 8,988 кг; - Шейка свиная б/к зам В/У ~3кг*10 (~30кг) ООО "Мираторг-Курск" Россия – 14,804 кг; - Котлетное мясо из говядины замороженное – 4,197 кг; - Говядина 2 сорт замороженная – 31,491 кг. Выработано: - Фарш куриный, охлажденный - 59,48 кг, согласно оформленного производственного сертификата № 28439299448, продукция: мясо птицы, вид продукции: курица домашняя: «фарш и мясо мехобвалки, охлажденные». Далее ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Бут В.П. на выработанную продукцию оформил транспортное ВСД от 24.03.2025 № 28439316983 в адрес ООО «БИФ» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Семафорная ул., д. 289/5) с целью реализации в пищу людям. В итоге, ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Бут В.П. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указал нелогичный вид выработанной продукции относительно использованного сырья (из свинины и говядины выработан п/ф куриный), в связи с чем невозможно установить вид и качество выработанной продукции при производстве либо вид и качество использованного сырья, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «ПРЕМЬЕР-ТРЕЙД» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.