ООО "РАСКОЛБАС"

Предостережение от 06.03.2025 № 216-050 При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 06.03.2025 № 219-050) установлено следующее. Согласно выписке из ЕГРЮЛ ООО "Расколбас" зарегистрировано в качестве юридического лица 13.02.2015, ИНН 2465120142, ОГРН 1152468006393. Основным видом деятельности ООО "Расколбас" является производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (ОКВЭД 10.13.1). Дополнительным видом деятельности ООО "Расколбас" является производство колбасных изделий (ОКВЭД 10.13.2), место нахождения юридического лица: 660111, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Тельмана ул., д. 19, пом. 132. Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, квартал 1/1 зарегистрирована поднадзорная площадка - Общество с ограниченной ответственностью "Расколбас", номер в реестре (RU024:91933322), вид объекта - мясоперерабатывающие предприятия(полного/неполного цикла, статус подтвержден. По сведениям ФГИС «Меркурий» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, квартал 1/1 ООО "Расколбас" осуществляет производство колбасных изделий. Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ООО "Расколбас" в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована декларация о соответствии: - ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.88175/23 от 06.09.2023 действует до 05.09.2026, схема декларирования 3д, серийный выпуск, выданная на Колбасы вареные категории А: Деликатесная, Ветчинно-рубленая, Говяжья, Докторская, Краснодарская, Любительская, Московская, Столичная, Телячья. Колбасы вареные категории Б: Диабетическая, Заказная, Закусочная, Калорийная, Любительская свиная, Молочная, Обыкновенная, Отдельная, Отдельная баранья, Русская, Свиная, Столовая, Чайная. Изделия колбасные варёные мясные. Сосиски категории А: Говяжьи. Сосиски категории Б: Любительские, Молочные, Русские, Сливочные, Особые. Сардельки категории А: Говяжьи. Сардельки категории Б: Обыкновенные; Свиные. Изделия колбасные варёные мясные. Шпикачки категории Б: Москворецкие. Изделия колбасные вареные мясные. Колбасные хлебы категории А: Ветчинный, Говяжий, Отдельный, Любительский. Колбасные хлебы категории Б: Заказной, Чайный в соответствии с ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия». В Управление поступил протокол испытаний от 24.02.2025 № 663(9м) выданный Красноярским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК», о несоответствии пробы пищевой продукции, отобранной от партии в пищевой продукции шпикачек «Москворецкие» изделия колбасные мясные категории Б ГОСТ 23670-2019 требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011, Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013. Согласно протоколу испытаний от 24.02.2025 № 663(9м) в пробе пищевой продукции, отобранной от партии шпикачек «Москворецкие» изделия колбасные мясные категории Б ГОСТ 23670-2019 дата выработки 21.01.2025 производителем которых является ООО «Расколбас» (ИНН 2465120142), адрес производства: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, квартал 1/1, обнаружены растительные компоненты белковой и углеводной природы - соевого белка, камеди, каррагинана, клетчатки. Состав изделия согласно ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия»: говядина, свинина, вода, шпик, соль, чеснок, сахар, пряности (перец черный или белый, орех мускатный или кардамон), антиокислитель: аскорбиновая кислота, фиксатор окраски: нитрит натрия). Проба отобрана старшим государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора ТУ Россельхознадзора по Красноярскому краю Гриценко А.В. 10.02.2025 в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024) по адресу: 663020, Красноярский край, Емельяновский район, пгт. Емельяново, ул. Московская, д. 200, стр. Е (магазин «Светофор»). Исследования проведены Красноярский филиал ФГБУ «ЦОК АПК». Согласно ФГИС «Меркурий» ООО «Расколбас» оформлен производственный сертификат: от 21.01.2025 № 27560014270 на выработку партии шпикачек «Москворецкие» изделия колбасные мясные категории Б ГОСТ 23670-2019 объемом 2859,6 кг. Указанная продукция была направлена следующим хозяйствующим субъектам: ООО «Торгсервис 3», ООО «Торгсервис 5», ООО «Торгсервис 124», ООО «Торгсервис 324», ООО «Красритейл» по ветеринарным свидетельствам № 27563693976 от 21.01.2025; № 27563471428 от 21.01.2025; № 27563697173 от 21.01.2025; № 27566315165 от 22.01.2025; № 27566316359 от 22.01.2025; № 27563473514 от 21.01.2025; № 27563473047 от 21.01.2025; № 27563674603 от 21.01.2025; № 27563696405 от 21.01.2025; № 27564238469 от 21.01.2025; № 27563893362 от 21.01.2025; № 27564233612 от 21.01.2025; № 27564237085 от 21.01.2025; № 27563692152 от 21.01.2025; № 27563688537 от 21.01.2025; № 27563686136 от 21.01.2025; № 27563691024 от 21.01.2025; № 27563689419 от 21.01.2025; № 27566318039 от 22.01.2025 Таким образом, по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом усматриваются признаки нарушения обязательных требований действующего ветеринарного законодательства РФ в непринятии изготовителем (ООО «Расколбас») всех необходимых мер, чтобы процесс производства продукции животного происхождения был стабильным и обеспечивал ее соответствие обязательным требованиям Технических регламентов. Обществу с ограниченной ответственностью «Расколбас» ИНН 2465120142, ОГРН 1152468006393 по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, квартал 1/1, принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 20, п. 106 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; ст. 39 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 15, с. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: - в части недопущения выпуска в оборот продукции животного происхождения (шпикачек «Москворецкие» изделия колбасные мясные категории Б ГОСТ 23670-2019) с наличием компонентов не свойственных естественной структуре мяса - растительных компонентов белковой и углеводной природы - соевого белка, камеди, каррагинана.