ООО "БМТК"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 20 » 02 2025 г. № 255-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «БМТК» Иманова Арзу Тахир-кызы оформила транзакцию переработка/производство от 12.02.2025 № 10160607711, согласно которой из сырья: - Баранина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая - 325 кг. Выработано: - Мясо говядины бескостное (жилка) замороженное - 316 кг, производственный сертификат № 27871943533; - Говядина на кости мороженая (Суповой набор) - 9 кг, производственный сертификат № 27871943548. Далее уполномоченное лицо ООО «БМТК» Иманова Арзу Тахир-кызы на выработанную продукцию «Говядина на кости мороженая (Суповой набор)» оформила транспортное ВСД от 12.02.2025 № 27871951524, объём 311,6 кг, в адрес ООО «Ярск» (660118, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Полигонная ул., д. 8, /д. 8А) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ООО «БМТК» Иманова Арзу Тахир-кызы при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный вид сырья для вырабатываемой продукции (из баранины выработана говядина), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «БМТК» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.