ООО "СЕВЕРЯНКА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 05.11.2024 №1476-040/2024 По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия по наблюдению за соблюдением обязательных требований посредством анализа информации, размещенной в ФГИС «Меркурий» установлено: уполномоченным лицом предприятия: ООО "СЕВЕРЯНКА", по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Телевизорная ул., д. 4 д – Грималюк Ольгой Романовной, 15.10.2024 оформлена транзакция переработка/производство № 9548252011, при просмотре транзакции, установлено тип сырья не соответствует типу выработанной продукции, а именно, В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: Грудинка свиная ФОРМ б/к н/ш ИВР зам стрейч короб L СИБАГРО СКЧ - 0.803 кг, говядина бескостная замороженная (вырезка) - 11.644 кг, филе ЦБ зам подл (1 кг) - 0.844 кг, говядина в полутушах и четвертинах охлажденная - 114 кг, шейка свиная Люкс б/к зам стрейч короб L СИБАГРО - 39.822 кг, вырезка свиная зам ВУ пакет короб L СИБАГРО - 8.1 кг, в разделе выработана продукция: Фарш пельменный - 3,65 кг (свино-говяжий), говядина филе - 95,625 кг, медальоны из говяжьей вырезки - 9,72 кг, свинина вырезка ломтиками - 6,4 кг, свинина шея нарезка на оджахури - 7,2 кг, стейк из свиной шеи - 11,5 кг, свинина шея, нарезанная ломтиками - 14,5 кг. В связи, чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. В сопровождении транспортных эВСД, например ВСД формы №4 № 26303398603 от 22.10.2024 продукция (Фарш пельменный, дата выработки: 11.10.2024, годен до: 11.01.2025) реализована с целью реализация в пищу людям. Таким образом, ООО "СЕВЕРЯНКА", ИНН: 2466248836, осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.