ООО "СЕВЕРЯНКА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 26 » 09 2024 г. № 1292-040/2024 23.09.2024 11:51:37 уполномоченным лицом предприятия: ООО"Северянка", по адресу: 660062, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Телевизорная ул., д. 4 д – Грималюк Ольгой Романовной, оформлена транзакция переработка/производство № 9427489914, при просмотре транзакции, установлено в 8 раз превышение по показателю массовая доля жира (далее - МЖД) в вырабатываемой продукции: Сырники в количестве 11,3 кг, (МДЖ: 40%), в сравнении с аналогичным показателем в продукции используемой в качестве сырья. В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: Творог весовой 5% (пакет 1 кг) в количестве 1,0 кг, Творог фасованный (500 гр, Пакет, 5%) в количестве 8,017 кг, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт» Грималюк Ольга Романовна является уполномоченным лицом ООО "СЕВЕРЯНКА", ИНН: 2466248836с ролью «Администратор» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646). В итоге, уполномоченным лицом ООО "СЕВЕРЯНКА", ИНН: 2466248836 - Грималюк Ольга Романовна, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции. Таким образом, ООО "СЕВЕРЯНКА", ИНН: 2466248836 осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении