ООО "МОМЕНТАЛЬ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 14 » октября 2024 г. № 1407-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Моменталь» Пешкова Екатерина Вячеславовна на площадке ООО «Моменталь» мясоперерабатывающее предприятие (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:66041596) оформила транзакцию переработка/производство от 12.08.2024 № 9164622847, согласно которой из сырья: - Костный остаток механической обвалки "Куриный" – 7,5 кг. Выработано: - Фарш из мяса птицы 750г Главное Блюдо - 10 кг, оформлен производственный сертификат от 12.08.2024 № 25278143328. Вид продукции: полуфабрикаты мясные натуральные замороженные. Согласно ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции её переработки» от 29 октября 2021 № 051/2021 «Фарш из мяса птицы» - рубленый полуфабрикат из бескостного мяса птицы различной степени измельчения с добавлением или без добавления других мясных и (или) не мясных ингредиентов. Далее уполномоченное лицо ООО «Моменталь» Судаков Евгений Викторович на выработанную продукцию оформил транспортное эВСД от 15.08.2024 № 25335596588 в адрес: ООО "ТС Командор" К-378 (665710, РФ, Иркутская обл., г. Братск, Янгеля ул., д. 120) с целью реализация в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Моменталь» Пешкова И.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный объём сырья для вырабатываемой продукции, а так же вид выработанной продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечила безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом ООО «Моменталь» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.