ООО "ИЛАЛ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 14 » 10 2024 г. № 1406-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: ООО «Илал» Шипелевым Ильёй Евгеньевичем оформлена транзакция переработка/производство от 13.08.2024 № 9174803110, согласно которой из сырья: - Свинина бескостная охлажденная: грудинка - 10 кг, согласно записи журнала № 51565426790 дата выработки 13.08.2024, годен до 21.08.2024; - Рулька свиная ЗАМ монолит, кг - 498.125 кг, согласно записи журнала № 51565426765 дата выработки 24.05.2024, годен до 24.11.2024; - Рулька свиная ЗАМ монолит, кг - 13.475 кг, согласно записи журнала № 51565426706 дата выработки 28.05.2024, годен до 28.11.2024. Выработано: - Грудинка свиная бескостная охлажденная - 9,8 кг, дата выработки 13.08.2024, годен до 17.08.2024, оформлен производственный сертификат № 25301105666; - Рулька свиная замороженная - 512,7 кг, дата выработки 13.08.2024, годен до 08.02.2025, оформлен производственный сертификат № 25301105668. Далее уполномоченное лицо ООО «Илал» Шипелев И.Е. на выработанную продукцию оформил транспортные ВСД: - от 13.08.2024 № 25301115059 в адрес ИП Киндрачук Т.Н. (Российская Федерация, Красноярский край, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, им Героя Советского Союза В.В.Вильского ул., д. 4а, цех изготовления полуфабрикатов), объёмом 9,8 кг, с целью реализации в пищу людям; - от 16.08.2024 № 25342316513 в адрес ИП Трясунов А.Б. (СКЛАД пр. Кузнецкий 256А) (Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Кемерово, Кузнецкий пр-кт, д. 256А, пр. Кузнецкий 256а к1), объёмом 512,7 кг, с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Илал» Шипелев И.Е. при оформлении производственной транзакции производство/переработка продлил сроки годности мясной продукции, в связи с чем не обеспечил безопасность её в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Илал» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.