ООО " ХЛЕБ - 2000 "

– подтверждающие право пользования помещением (договор аренды или иной документ на право пользования помещениями для осуществления деятельности), в котором осуществляется изготовление хлеба по адресу: г. Красноярск, ул. 2-я Ботаническая, 9 «Г»; – техническую документацию, по которой осуществляется изготовление хлеба «Пшеничного 1 сорта йодированного»; – объяснения технолога, лица, ответственного за изготовление продукции – хлеб «Пшеничный 1 сорт йодированный», изготовителя: ООО «ХЛЕБ-2000», юридический и фактический адрес производства: Россия, 660030, г. Красноярск, ул. 2-я Ботаническая, 9 «Г», по факту наличия постороннего металлического предмета в указанном хлебе, приобретенном 04.10.2021, с подробным описанием технологического процесса изготовления данной продукции; – подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП (с предоставлением документов, подтверждающих осуществление производственного контроля, в том числе копию бракеражного журнала, иных документов, предусмотренных планом ХАССП, при изготовлении хлебобулочных изделий, в том числе хлеба «Пшеничного 1 сорта йодированного», за период октября 2021 г.); – товаросопроводительные (товарные накладные, декларации о соответствии) на сырье, упаковочный материал, используемые на период октября 2021 года для изготовления и упаковывания хлеба «Пшеничного 1 сорта йодированного»; – подтверждающие соответствие хлеба «Пшеничного 1 сорта йодированного» обязательным требованиям; – протоколы лабораторных исследований, испытаний, послужившие основанием для выдачи декларации о соответствии на пищевую продукцию хлеб «Пшеничный 1 сорта йодированный»; – этикетку (маркировочный ярлык) на хлеб «Пшеничный 1 сорта йодированный», в том числе с информацией о дате изготовления и сроке годности; – подтверждающие проведение мероприятий по предотвращению попадания посторонних предметов в вырабатываемую продукцию.