МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №14"

Нарушение по ч.1 ст.19.5 пункт 1 Предписания выразившееся в отсутствии в составе каждой групповой ячейки на 2 этаже здания дошкольной образовательной организации отдельной раздевальной (приемной) для приема детей и хранения верхней одежды с целью обеспечения условий для соблюдения принципа групповой изоляции.Пункт 2 Предписания:выразившееся в том, что вход в зал для занятий физкультурой оборудован из помещения игровой для детей, посещающих группу 04, вход в зал для занятий музыкой оборудован из помещения игровой для детей, посещающих группу 03, что не обеспечивает условия для соблюдения принципа групповой изоляции. Фактически на момент проведения внеплановой выездной проверки физкультурный зал оборудован одним входом-выходом из игровой группы 04, в связи с этим, проход детей, посещающих другие группы дошкольной образовательной организации, в зал для занятий физкультурой осуществляется через раздевальную, общую для групп 04 и 03, и игровую для детей, посещающих группу 04; музыкальный зал оборудован одним входом-выходом из игровой группы 03, в связи с этим, проход детей, посещающих другие группы дошкольной образовательной организации, в музыкальный зал осуществляется через раздевальную, общую для групп 04 и 03, и игровую для детей, посещающих группу 03, что не обеспечивает возможность формирования изолированных помещений для каждой детской группы и способствует угрозе возникновения и быстрого распространения инфекционных болезней (прежде всего, передающихся воздушно-капельным путем). Пункт 3 Предписания:выразившееся в том, что в состав групповой ячейки, расположенной на 1 этаже здания дошкольной образовательной организации (группа 01), входят методический кабинет, кабинет логопеда (совмещенный с кабинетом дефектолога), что не обеспечивает условия для соблюдения принципа групповой изоляции (так как вход для сотрудников и детей из других групп в указанные помещения осуществляется из игровой группы 01).. пункт 6 Предписания: выразившееся в отсутствии раковин для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смеситель в производственных помещениях пищеблока. Фактически на момент проведения внеплановой выездной проверки в производственных цехах пищеблока (горячий цех, овощной цех) отсутствуют раковины для мытья рук (мытье рук персоналом пищеблока допускается под краном раковины, установленной в горячем цехе в зоне мытья кухонной посуды и промаркированной «РС» (рыба сырая), а также под краном двухсекционной моечной ванны в овощном цехе), что не исключает контактное микробиологическое и паразитарное загрязнение пищевой продукции.пункт 7 Предписания: выразившееся в отсутствии раковины для мытья фруктов, включая цитрусовые, в холодной зоне горячего цеха пищеблока.Согласно требованиям Таблицы 6.18 «Минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания» раздела VI СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», обработка фруктов должна проводиться в холодном цехе (зоне), оборудованном моечной ванной. На момент проведения внеплановой выездной проверки в составе производственных помещений пищеблока не оборудован холодный цех или зона; обработка фруктов, включая цитрусовые, осуществляется в овощном цехе, где оборудована двухсекционная моечная ванна, одна из секций которой (согласно маркировке) предназначена для мытья чищеных овощей, вторая – для фруктов (фактически, цех предназначен для вторичной обработки овощей, при этом, согласно требованиям Таблицы 6.18 раздела VI СанПиН 1.2.3685-21, для вторичной обработки овощей требуется наличие двух моечных ванн, а не одна, как в данном случае, следовательно, в дошкольной образовательной организации не обеспечена качественная обработка, как фруктов, так и чищеных овощей).